のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

開店おめでとうございます(￣▽￣)

2010.11.19オープンの「麺や はやり屋」さん
2010.06.18オープンの「らーめん和 美園店」さんのメニュー変更店でしょうか。

店名の通り(!?)今流行りの二郎インスパイア系をモチーフにしたメニュー構成

ラーメンは味噌のみ。マシマシなどの呪文表記はありませんが
「野菜」「あぶら」「ニンニク」「カラメ」の無料増量が可能です。


ショップカードなし
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　◆麺や はやり屋◆
　札幌市豊平区美園5条6丁目 3-13
　011-816-2202
　11:00～16:00(土日～21:00)スープ切れ終了 無休 C8席 小上がり6x2卓 P5台
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メニュー


ニンニクカラメ 750-


ニンニクカラメ：横から


さがみ屋製麺さんの極太ストレート


チャーシューは角煮タイプ


木目調のキレイな店内。テーブルの真ん中に仕切りを立て対面カウンター席としています
横に4人掛けで対面合わせて計8席。2席ずつ区切るように間にはゴミ箱を設置。

6人座れる小上がりも2卓あり、家族連れや大人数でも来店可能！
ただこちらのラーメンだとなかなか家族連れで訪問ってのは・・・ですね

メニュー見たらイッパツ！！札幌で今流行りの系統をモチーフした構成です
今回は麺普通(240g)、ニンニク、カラメで注文

茹で時間は6分、程なくして運ばれてきました
おーモヤシもっこり、キャベツがイイ感じにフタしてますね！見た目ソソられます♪

まずは混ぜないで一口。
お。見た目のインパクトとは裏腹に白味噌の甘さが程よく出た飲みやすいスープ。
「カラメ」チューニングした割にはサッパリしすぎてる感じもします

アブラ、ニンニクを合わせるため天地返し
このタイプは個人的にニンニクありきだと思ってます。やはりニンニク入ってナンボでしょう

ようやくファイティングポーズとりたくなる味わいになりました(笑)
それでも元々のスープがノージャンクなので食べやすい＆飲みやすいのは変らないかな？

麺はさがみ屋製麺さんの極太ストレート麺。
ストレートながらワシワシ食べられるなかなかの暴れん坊。ウンマイ麺です。

具はもやし＆キャベツ、チャーシュー。
チャーシューは注文入ってから煮込むそうで、柔らかさ＆味付けも角煮でした。


マンプク度の高い1杯　ゴチソウサマでした☆

味噌では同じ環状通沿いに「ブタキング」さん(4月既食ながら未アップ)があります。
「二郎インスパイア」というよりそちらのインスパイアと思った方が想像しやすいかも
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　◆公開データ
　2010/11/28：ニンニクカラメ
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〆
　

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