のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

平岸本店は約半年ぶりの「背脂豚骨 山嵐」さん

「さっぽろ大つけ麺博」(第1幕6/14～6/20)
への出店。いよいよ明日に迫りました♪
「最初で最後のつけ麺」だそうですので楽しみですね！！

大村店主さん、スープ工房で悪戦苦闘する姿がチョロっと見えました
普段つけ麺扱ってないだけに勝手が違うところもあるようです

ショップカード変更なし
------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆背脂豚骨 山嵐◆
　札幌市豊平区平岸1条9丁目 6-1
　011-815-3030
　11:30～15:00 17:00～21:00(スープ切れ終了) 月曜休 C8席 T4x1卓 P8台
　http://best.miru-kuru.com/yamaarashi/
------------------------------------------------------------------------------------------------
↓↓↓ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

[限定]背脂海老豚骨 800-


カラっと揚った干しエビ


替え玉(極細麺) 100-

いよいよ明日からスタートする「さっぽろ大つけ麺博」

新作メニューで挑みますからね、店主さんもさぞお疲れの様子と思いきや！？
うーん、その通りお疲れのようでした

今回は限定「背脂海老豚骨」を注文

【スープ】
　背脂豚骨白ベースですかね、画像は混ぜる前
　ワッサワサ入ってる揚げ干しエビに絡んでる辛味がイイ感じに溶け込むので
　スープをよく混ぜるのがポイントですね♪

【麺】
　通常と同じ太ストレート麺を使用。相変わらず個人的に好みの麺です

【具】
　チャーシュー、スライスした玉ねぎ、小口ネギ、海苔、白ゴマ。
　カラっと揚った干しエビ。舌のそうですが歯茎にも要注意ですよー
　めっさ刺激的で、ある意味食べにくいったらありゃしない1品です(笑)
　海苔が相性良かったなー♪


エビと一緒に麺をいただくと香ばしさがプラスされ、「お！？」的な印象
うん、でも想像通りだったかも。もっとインパクト期待してたのがホンネですm(_ _)m

そうは言っても「替え玉」もいただき完食完飲♪
ゴチソウサマでした☆

久々ジャンクも食べたいし・・・またオジャマします
「さっぽろ大つけ麺博」がんばってください！
------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆公開データ
　2010/06/13：背脂海老豚骨[限定]
　2009/10/03：海スープ＋味玉（同行：白スープ＋味玉）
　2009/05/06：ジャンクヌードル（同行：白スープ＋味玉）
　2009/04/11：海スープ＋味玉＋替え玉
　2009/01/14：海スープ＋ミソマヨごはん（同行：白スープ＋味玉）
　2008/12/17：海スープネギダク（同行：白スープネギダク）
　2008/12/04：濃厚まぜめん(背油入)
　2008/11/04：みそマヨおにぎり(チャーシュー入り)
　2008/11/03：背脂とんこつカップ麺
　2008/10/04：海スープネギダク
　2008/07/26：ジャンクヌードル
　2008/06/21：海スープ
　2008/05/17：白スープネギダケ極細
　2008/03/15：豚みそ
　2008/02/26：海スープ
　2008/02/17：ジャンクヌードル
　2008/02/13：白スープネギダク極細
　2007/10/20：白スープ
　2007/10/17：海スープ
　-----山嵐黒虎-----
　2010/02/21：黒背脂汁ナシ麺
　2010/01/03：白スープ
　2009/11/20：白スープ＋海スープ＋黒スープ
　2009/11/01：白スープ＋海スープ＋黒スープ
------------------------------------------------------------------------------------------------
〆
　

あなたにおススメの記事