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2010年01月09日

麺屋 橘



 
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残念ながら1/11に閉店される「麺屋 橘」さんicon16

丁寧な下処理から生まれるキレイなスープは札幌でも屈指の透明感でしたicon12

子供用の箸が用意されていたり、荷物置くイスを用意してくださったり、
接客やサービスも良かったお店ですicon21

今となっては、なかなか訪問することができなかったのは残念ですface11

icon41ポイントカード変更なし
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 ◆麺屋橘◆
 札幌市豊平区西岡3条1丁目 5-15
 011-857-1778
 11:00~21:00 火曜、第1月曜休 C8席 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー


icon53から(*1)塩らーめん(味玉入り) 800-
*1:「から」は漢字です。メニュー画像で確認してください。


icon53塩らーめん 650-


初訪の連れは「から塩らーめん(味玉入り)」、自分は「塩らーめん」を注文icon88

透明感のあるキレイなスープは間口の広い温められたドンブリにたっぷりと注がれてますicon12
最後までアツアツが続くあっさりで上品な旨いスープですicon21face10

小林製麺さんの細ちぢれ麺。
具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、長ネギ、海苔。

海苔で隠れてますが「から塩らーめん」には半熟玉子が1個入っています。
バラチャーシューはホロホロタイプ。「塩らーめん」にビンゴの薄味加減icon41

丁寧で細かい心遣いを感じられる1杯に大満足!icon14
ゴチソウサマでした☆

今後どうされるのか伺うことできませんでしたが、
また食べられるのであればぜびおじゃまさせてください。

美味しい1杯icon53をありがとうございましたm(_ _)m
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 ◆公開データ
 2010/01/09:塩(同行:から塩)
 2007/04/30:塩(同行:から塩)
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 14:15│Comments(10)豊平区
この記事へのコメント
「辛辛」の字・・・
出てこないですよね
ワタシの安辞書にも載っていません
Posted by カーツ大佐 at 2010年01月10日 09:36
遅くなりましたが、今年もヨロです(`´ゞ

えーーーココなくなっちゃうんですか?

以前、札幌第一高校の近くに住んでいまして、ココは結構行ったんですよーーー。

優しい感じの塩ラーメンが好きでした。

最近の流行り系に流されることなく、って感じで好印象でしたが・・・・。

ちょとお店が狭いのは難点でしたがね(^^;

今後の動向が気になるところです。
Posted by 1級@麺(Men)※ラーメン1級 at 2010年01月10日 12:41
今年も、ちょく×2おじゃましますので、よろしくお願いします。
Posted by みさき at 2010年01月10日 13:41
【カーツ大佐さん】
 一応変換できるように登録しました♪
 でも一部のブラウザーだと化けちゃいますね(^-^;)


【1級@麺(Men)※ラーメン1級さん】
 今年もよろしくでーす♪

 あっさり塩の中ではかなり好みの1杯でした。
 今後どうされるのか、やっぱ気になっちゃいますよね。

 明日まで、もしかすると昼営業で終わってしまうかもしれません(;_;)
 機会あればぜひ今の場所での締めくくりを!


【みさきさん】
 ご訪問ありがとうございます(^^)
 今度ともよろしくお願いします!
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2010年01月10日 14:12
のぶさん、お久しぶりです。本年もラーメン屋や居酒屋の情報を参考にさせて頂きます。ご多忙のようですが、健康には御留意ください。
さて、「橘」さん閉店ですが、本当に悲しいです。自宅が近いので、それぞれ週1くらいのペースで「佳」、「小太郎」、「橘」、「味源」に行っていたのですが、昨年の「味源」閉店に続き、「橘」さんまで閉店。最近はお客さんが少なく心配をしていたところでした。個人的には鶏ダシ薫る醤油ラーメンが好きです。もちろん塩もうまいですよね。また、どこかで食べる機会があればなーと思います。
Posted by たくま at 2010年01月11日 09:59
【たくまさん】
 お久しぶりです(^^)

 「橘」さんの閉店は本当に残念です。結局「醤油」「旨味噌」は未食のままでした…(;_;)
 ぜひ再開され美味しい1杯を食べられれば、、と自分も思っております。

 月寒中央から西岡水源地あたりはたくさんのラーメン店が点在してますね。
 そういえばサブロク「味源」さん後に何かオープンするような看板見ましたが…
 ラーメン店ではないのかな?
 未確認情報ですいませんm(_ _)m

 今年はラーメンも飲み屋もペース落とそうと思ってますが、
 現時点では昨年以上のペースで杯を重ねています(^-^;

 こんなブログですが懲りずに訪問してくださいませ。
 今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2010年01月11日 17:39
>サブロク「味源」さん後に何かオープンするような看板見ましたが…

36号線の味源の跡は、先月くらいに工事が開始され、僕も「何か食べ物屋さんだったらいいなー」と思っていたのですが、何と「大東建託」でした(笑)非常にショックだったのは言うまでもありません(笑)
Posted by たくま at 2010年01月11日 17:53
【たくまさん】
 おはようございます☆

 あは。そうでしたか(^-^;)
 ちょっとラーメン店を期待してたのですが・・・うーん残念(笑)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2010年01月12日 07:49
最近ご主人らしき人を見かけまして、全く別の職種に就かれているようです。
でも、いつかきっとまた、あのむせ返るから塩を食したいと願っています。
Posted by カフェ at 2011年09月27日 21:30
【カフェさん】
 おはようございます☆
 初めましてですよね、コメントありがとうございます!

 おお。鈴木店主さん!
 もしご当人でしたらそのお姿見られただけでもウレシイことですね♪

 別の職種・・・うーん、そうでしたか。
 勝手意見言わせてもらえばやはりラー再開を望んでしまいます(^^;

 あのキレイなスープをまた飲みたい・・・「から塩」は飲み干す自信ありませんが…(泣)
 いつの日か現実になることを願っております!

 コメントありがとうございました。今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2011年09月28日 10:18
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