のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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天気のいい札幌です
こんな日は平岸街道を走り4ヶ月ぶりに「麺eiji」さんへ

やっとこさ念願の「限定煮干しSOBA」を頂いてきました
入り口のドアは開いてましたが、店内には煮干しのいい香りが立ち込めてました


ショップカード変更
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　◆麺eiji◆
　札幌市豊平区平岸3条9丁目 9-18
　011-813-7233
　11:00～15:00 17:00～20:30 水曜休 C8席 Pなし
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↓↓↓ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

塩 700-


【限定】煮干しSOBA 750-


さがみ屋製麺さん

連れは「塩」、自分は念願の「限定煮干しSOBA」を注文

数種類の煮干しから取られたスープは香りも旨みもしっかり出てますね
エグみはほとんど感じません♪
煮干し初心者ですが「かもめ食堂」さんの濃い煮干し系を経験してるのでライトに感じます。
正油ダレがうまく抑えてるのかもしれませんね♪
これは夜煮詰まったあたりが楽しみというかウンマイ予感がします

麺は中細ストレートをセット。なかなかのパツパツ感で歯ごたえアリ
ソバのような喉越しを持った美味い麺です

具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ほうれん草、海苔、半熟玉子半分、麩。
麩はまり麩？ですかね、小さいのが3つ海苔の下に隠れてます

スープと麺もバランスはさすがeijiさんと言ったところでしょうか。
あっという間にさらさらと完飲。最近スープ残すようにしてるのに…(笑)

満足の1杯！ごちそうさまでした


連れの「塩」も少し頂きました。うーん、コレもしみじみ美味いですね。
「ノートン」「濃厚魚介豚骨」もあり基本3味も美味いとなると次回注文に困りますね

※現在「ソルトン」はスープ見直し中のため提供休止中とのことでした


この後サツエキ前を強化パトロールしたところ・・・・・




エスタ2Fにめっさ巨大なピカチュウが！
うーん、明日は子供の日ですもんねぇ。。

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　◆公開データ
　2009/05/04：煮干しSOBA（同行：塩）
　2009/01/12：ミソポタつけめん（同行：とろ玉醤油チャーシュー）
　2008/11/13：濃豚つけBUTO大（同行：限定30色ソルトン）
　2008/05/31：濃厚魚介豚骨塩（同行：濃厚魚介豚骨醤油）
　2008/01/27：濃豚つけBUTO（同行：濃厚魚介豚骨醤油＋トロ玉）
　2007/04/23：限定20食濃厚魚介豚骨麺（同行：味噌）
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〆
　

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