のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

思いっきり写ってますがおにぎり屋さんではありません
タイミングが合わず、気がつけば9ヶ月もご無沙汰してる「麺eiji」さん。

すっかり人気店ですがテレビの影響でしょうか、えっらい行列です
自分が入店した時点(14:25頃)でCLOSE。待ち7人。
ふぅ…ギリギリ間に合いました


ショップカード
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　◆麺eiji◆
　札幌市豊平区平岸3条9丁目 9-18
　11:00～15:00 17:00～22:00 水曜、スープの出来の悪い時休 C8席 Pなし
　http://men-eiji.com/
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濃厚魚介豚骨醤油＋トロ玉 850-


濃豚つけBUTO 800-


焼き石♪（食べられません）

Y氏が「濃厚魚介豚骨醤油＋トロ玉」、自分が「濃豚つけBUTO」を注文。

【濃厚魚介豚骨醤油】
　前回頂いた時は限定20食で「魚のジュレ」も使ってませんでした。
　そういえば「塩」もなかったですね。
　
　一口もらいます・・・　くぅ～旨い、旨いですよ
　粘度のある濃厚な豚骨と魚介ダシのバランスは絶妙なサジ加減です♪
　やや塩っけが強く感じましたが相変わらずの旨さ
　
　麺も中太の緩いウェーブ麺になってました。相性いい！というかベストマッチでは？
　
　「魚のジュレ」いいですね～ 濃厚な味一色になった口の中がさっぱりします。
　最後まで飽きずに食べれるアイディアはさすがです

　完成度アップ！ というか完成の域ですねeijiさん！
　今のバランスが個人的には好きです。初食のY氏もご満悦でした


【濃豚つけBUTO】
　今回はヒヤもりでお願いした全粒粉の極太麺は、とにかく食感がいいです
　少しだけ柚子(?)を感じるつけダレにガシガシつけてワシワシ食べるのが似合う麺ですね！
　
　割りスープを頼むと「TETSU」さんに筋を通した「焼き石」も入って戻されます！
　「大盛上等！ダイエット挫折日記」マンボウさんの仲介だそうですよ
　これはいいですね♪ 冷モリ麺ですっかり冷めたスープがいい感じに温まります♪
　
　もちろん完飲で大満足の1杯
　スープがいいのでアツモリもイケてると思いますので次回ぜひ


確実に変わっていってますね～もちろん良い方向に♪
店主さんの目を見ても自信が伺えました

うーん、正月限定の濃厚豚骨味噌バージョンを食べそびれたのが悔やまれます
〆
　

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