のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

トンコツ＆細ストレート麺が食べたくて「ラーメン櫻島」さんへ。
ここも無性に食べたくなる1杯です。

相変わらず見た目も味もインパクトあります。いいですね(￣ー￣)v


箸袋
15:45頃入店、先客９人、後客３人
-----------------------------------------------------------------------------------------------
　◆ラーメン櫻島◆
　札幌市西区西野4条3丁目 1-38
　12:00～20:00(スープ切れ終了) 月曜休 C7席 T4x2卓 小上がり6x1卓 P6台
-----------------------------------------------------------------------------------------------

メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

櫻島 750-

久しぶりなのに顔覚えてくれてました！かなり嬉しいです
ホントご無沙汰で未食の「鯛」も気になりつつデフォの「櫻島」を注文。
お。。値上げしてますな。

【スープ】
　まずはレンゲを使わずに飲みます。うーん、うまーい♪
　シンプルな白濁トンコツでクセはないですが脂が具合よく効いてるスープで、
　和テイストも入ってるとのこと。
　深みのあるコクがしっかり感じられるしかなり気にいってます。

【麺】
　さがみ屋製麺さんの低加水細ストレート麺。　固めの茹で上げはさすがです。
　食べ始めは歯で噛み切る楽しさがあって、後半はスープを吸いまくりです！

【具】
　何と言っても3種のチャーシュー、高菜、ネギ、真ん中に陣取る味付き玉子。
　チャーシューはバラ煮、バラ炙り、角煮型(これも炙ってます)と3種3様でとにかく圧巻。
　高菜はごま油で和えてあって、スープにめっさ合います。
　ネギもネギ油か何かかけられてあり、これまたスープに混ぜて飲むと
　満面の笑みになるくらい好みの美味しさ♪('-'*)

もちろんスープ完飲！いや～旨かった♪
「鯛」も気になるなぁ～次回誰か連れていこう！

箸が先細タイプなので私にはちょっと食べにくいのが難点です
〆
　

あなたにおススメの記事