のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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いやー新店ラッシュですね！
昨年オープンのお店も取りこぼしまくってますので全部回れる気がしません…

今回は4/24オープンの「らーめん山家」さんへ
どうしても土地勘のある東・北区を優先しちゃいます。。。


ショップカード
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　◆らーめん山家◆
　札幌市東区丘珠町 86-2
　011-787-8081
　11:00～20:08 月曜休(祝翌休) C11席 T4x3卓 P10台はイケる
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

とんこつ味噌 750-


醤油 650-


麺アップ

滝川に本店というか本家にあたるお店があるそうです。こちらのお店は息子さんでしょうか

カウンターは入口横に3席、背中合わせに8席、テーブル4人掛けが3卓ある山小屋風の店内。
まだ出来たてホヤホヤって感じで塗料と木の匂いがしました。BGMはJAZZ♪

スープは通常ととんこつバージョンの2種類あるようですね！
お？とんこつバージョンだと醤油・塩は100円アップですが味噌は同価格
うーん、詳細は不明です(謎)

久しぶり登場Y氏が「醤油」、自分は「とんこつ味噌」を注文。

【とんこつ味噌】
　小さめのドンブリで供されます。スープ量は少なめです
　甘さを抑えた味噌ダレにトンコツスープがマッチしてます♪
　「醤油」に比べ脂も多くゴマと薬味油が効いてなかなかのバランス！
　個人的には好みですねー♪
　
　大澤製麺さんの特注細麺は喉ごしも良くパツっとした歯応えのある食感もいい感じです
　
　具はチャーシュー2枚、ネギ、メンマ、ゴマ。
　味付けは濃いので、んん？でしたが口の中でホロっとなる食感はいいです。
　甘みの出てるネギも◎

【醤油】
　3口程度飲んだ感じでは、色々手が入ってそうですねー
　脂は少なめであっさりしてますが繊細な印象でした
　
　自分には醤油ダレが薄味だけど押しが強く感じちゃいました
　「とんこつ味噌」が良かったので次回は「とんこつ醤油」かな


営業終了時間がPM8:08と面白い設定ですね！
「やまや」⇒「８０８」でしょうかね。ん？それだと「やおや」か…
「やまや」⇒「やまるや」⇒「８０８」てな感じでしょうか？

会計は・・・ってレジが見当たらず右往左往
店員さんにお金渡して座席会計するのがいいと思います
〆
　

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