さぽろぐ

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2007年07月08日

らーめんしんがり



ラー探さん御用達の「らーめんしんがり」さん。
食べたくてしょうがないのになかなか行く事ができず、今回意を決しての遠征です(大げさw)

やっとの思いで食べたラーメンは評判に違わず旨い1杯でした♪


icon41ショップカード
13:15頃入店、先客12人、後客13人
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 ◆らーめんしんがり◆
 札幌市南区石山2条6丁目 6-13
 11:30~15:00 17:00~20:00 火曜休 C6席 T4x1,2x1卓 P2台
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メニュー・ラーメン画像はこちらに ⇒ 



icon28みそ 700-


icon28しょうゆ 700-

ちょうど車が出て行ったところにすべり込んで駐車。
icon17通報されます」の張り紙もあり、お店両サイドや向かいは停めれる状況ではなさそうです。

店に入ると待ちなしの満席。
いい匂いが店内に充満してます。いやぁ~期待しちゃうなぁ♪

Y氏が「しょうゆ」、自分は「みそ」を注文。

厨房まん前のカウンターに座り、店主の動きを盗み見ですface01icon10
ウボァ~(FF2?)っと火柱が立つ鍋振り!見ていて気持ちいいっす!
麺の湯切りの音!気持ちいいっす!
食べる前から店主さんに惚れましたicon12

しょうゆ
 おぉ!うまい!!すんごいコクなんですけど~!!!
 コレは旨いです♪
 香り立つ焦がし醤油のタレはモロ好みだし、トンコツと鶏がらの配合バランスも申し分なし!
 ほのかに魚介(ホタテ?)の味が何とも言えない旨いスープです。
 Y氏が頼んだのに、レンゲ返さないでがんがん飲んじゃいましたicon21

 麺は一柳製麺さんの中細麺。
 あまりにたくさんスープ飲んだんで食べさせてくれませんface07
 
 具はチャーシュー、半熟玉子、かいわれ大根、海苔、おろし玉ねぎ?
 チャーシューは炙ってあり旨み凝縮に見えます。「みそ」とは違うようですね。
 玉子もトロトロですね。醤油にベストマッチな味付けと言ってました。。
 
 うーん。。コレ、ちゃんと1人で1杯食べたい!

みそ
 味噌の味を十分に生かした味わい。適度にラー油がかかってますが辛くはないです。
 麺は「しょうゆ」と違い平麺を使用。低加水のためスープの吸い込みがよく美味しさ倍増!
 
 具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、もやし&挽肉炒め。量は多めです。
 「しょうゆ」のインパクトに押されちゃいましたが、ハイレベルでバランスの良いラーメンでした。


しょうゆ」の旨さからすると「しお」も気になります。
うーん、もう少し家から近ければなぁ・・・face10
遠いからと二の足を踏んでられない大満足の1杯でしたよ♪

 


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Posted by のぶ@テレビ塔 at 17:00│Comments(2)南区
この記事へのコメント
どもです〜!
しんがりさん最近は混んでるよーですねぇ(^_^)
自分はやっぱり「しょうゆ」が1番好みです!

実力あってではありますが、やはりHWの南区ランキング1位が効いてるんでしょうね!

3ヶ月以上も行ってないので南区方面の新店チェックも兼ねて久々行ってみよーと思いますぅ(^^ゞ
Posted by らー探 at 2007年07月08日 23:31
らー探さん、おはようございます。

次から次へとお客さんが来店し入り口付近は大混雑でした(^-^;)

正直「しょうゆ」の旨さにやられまして・・
家から40分はかかりますが再訪感200%のお店でした♪
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2007年07月09日 09:55
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    コメント(2)