のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

ラー探さん御用達の「らーめんしんがり」さん。
食べたくてしょうがないのになかなか行く事ができず、今回意を決しての遠征です(大げさｗ)

やっとの思いで食べたラーメンは評判に違わず旨い1杯でした♪


ショップカード
13:15頃入店、先客１２人、後客１３人
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　◆らーめんしんがり◆
　札幌市南区石山2条6丁目 6-13
　11:30～15:00 17:00～20:00 火曜休 C6席 T4x1,2x1卓 P2台
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

みそ 700-


しょうゆ 700-

ちょうど車が出て行ったところにすべり込んで駐車。
「通報されます」の張り紙もあり、お店両サイドや向かいは停めれる状況ではなさそうです。

店に入ると待ちなしの満席。
いい匂いが店内に充満してます。いやぁ～期待しちゃうなぁ♪

Y氏が「しょうゆ」、自分は「みそ」を注文。

厨房まん前のカウンターに座り、店主の動きを盗み見です
ウボァ～(FF2？)っと火柱が立つ鍋振り！見ていて気持ちいいっす！
麺の湯切りの音！気持ちいいっす！
食べる前から店主さんに惚れました

【しょうゆ】
　おぉ！うまい！！すんごいコクなんですけど～！！！
　コレは旨いです♪
　香り立つ焦がし醤油のタレはモロ好みだし、トンコツと鶏がらの配合バランスも申し分なし！
　ほのかに魚介(ホタテ？)の味が何とも言えない旨いスープです。
　Y氏が頼んだのに、レンゲ返さないでがんがん飲んじゃいました

　麺は一柳製麺さんの中細麺。
　あまりにたくさんスープ飲んだんで食べさせてくれません
　
　具はチャーシュー、半熟玉子、かいわれ大根、海苔、おろし玉ねぎ？
　チャーシューは炙ってあり旨み凝縮に見えます。「みそ」とは違うようですね。
　玉子もトロトロですね。醤油にベストマッチな味付けと言ってました。。
　
　うーん。。コレ、ちゃんと1人で1杯食べたい！

【みそ】
　味噌の味を十分に生かした味わい。適度にラー油がかかってますが辛くはないです。
　麺は「しょうゆ」と違い平麺を使用。低加水のためスープの吸い込みがよく美味しさ倍増！
　
　具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、もやし＆挽肉炒め。量は多めです。
　「しょうゆ」のインパクトに押されちゃいましたが、ハイレベルでバランスの良いラーメンでした。


「しょうゆ」の旨さからすると「しお」も気になります。
うーん、もう少し家から近ければなぁ・・・
遠いからと二の足を踏んでられない大満足の1杯でしたよ♪
〆
　

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