のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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2009.05.15オープンの「麺屋えびす」さん
場所は平岸通に面した南北線澄川駅すぐそば

L字カウンター11席の長細い店内
席と厨房の間が距離ないので場所によっては高く燃え上がる火柱熱で暑いかも

引き続き今回の連れは「ｍｔｃ札幌ガイド日記」のｍｔｃさん
流れ流れてコチラに辿り着きました


ショップカード
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　◆麺屋えびす◆
　札幌市南区澄川4条2丁目 平岸街道沿い マックスバリュー隣
　011-824-1667
　11:00～22:00 不定休 C11席 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー


醤油 680-


焼ギョーザ 290-


麺アップ　＆　20食限定えびすバーガー 280-

連れ(笑)は「焼ギョーザ」「20食限定えびすバーガー」、自分は「醤油」を注文

【醤油】
　トンコツに鶏がらも入ってるでしょうか、火柱をあげ焙煎した醤油の香りがイイ感じ
　焦がしニンニク醤油のコクとキレのある濃い口スープ。脂多めでアツアツです
　生姜で爽やかな飲み口になりますのでお好みで溶かす量を調整できるのもいいですね。

　麺はさがみ屋製麺さんの中細ちぢれ麺。プリプリのタマゴ麺でちょい硬めの茹で上げ。
　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし＆挽肉炒め、半熟玉子半分、海苔。
　チャーシューは弾力のあるバラと柔らかい角切りロース(?)の食感が違う2種類

　具だくさんで香ばしいラーメン。「味噌」も食べたくなりました
　どことなくみ〇やさんを思い出す1杯


「焼きギョーザ」「20食限定えびすバーガー」は食べてませんのでコチラでご確認ください


アメが置いてあったように思いますがお子様向けかな？

駐車場はありませんが、南北線澄川駅すぐそばという好立地！
隣りはマックスバリューですからね、ウナギ買いがてら再訪します
次回は「味噌」をぜひ。
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　◆公開データ
　2009/07/12：醤油（同行：焼ギョーザ、えびすバーガー）
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〆
　

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