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2010年06月24日

中華蕎麦とみ田 in さっぽろ大つけ麺博



「さっぽろ大つけ麺博」(第2幕)

・「札幌:つけめんShin.」さん:New wave 白湯
★「札幌:麺処まるは」さん:麻辣つけ麺
★「札幌:綱取物語」さん:アンチョビつけ麺
・「札幌:サッポロヌードル零」さん:辛味噌つけ麺
★「千葉:中華蕎麦とみ田」さん:つけ麺
・「福岡:博多新風」さん:元祖博多とんこつつけ麺


3店舗目は個人的好みド真ん中の「中華蕎麦とみ田」さん。

トッピングは単品の「半熟味玉(100-)」「炙りチャーシュー(100-)」「のり3枚(50-)」のほか、
「とみ田盛り(400-)」(炙りチャーシュー2枚、半熟味玉、自家製メンマ、のり(3枚))、
「全部のせ(250-)」(炙りチャーシュー、半熟味玉、自家製メンマ)を用意しています。

麺、つけダレとも秀逸icon12
未食の方にはとにかく1度味わってほしいですicon21face10
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 ◆さっぽろ大つけ麺博◆
 札幌市中央区大通西2丁目 大通公園西2丁目
 11:00~21:00(LO.20:30) ※6/27は入替のため16:00(LO.15:30)まで
 問い合わせ先:011-251-5977
 http://www.htb.co.jp/event/tsukemen/index.html
 http://ameblo.jp/dai-tukemen-haku/
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↓↓↓つけ麺画像は下の「続きを読む」をクリック

icon53中華蕎麦とみ田:つけ麺+とみ田盛り 800+400(初日)


icon53中華蕎麦とみ田:つけ麺 800(2日目)


icon53中華蕎麦とみ田:つけ麺+のり 800+50(2日目夜)


icon53中華蕎麦とみ田:つけ麺+半熟味玉 800+100(3日目)


icon53中華蕎麦とみ田:自家製麺


icon53中華蕎麦とみ田:デフォのチャーシュー&麺箱


icon53中華蕎麦とみ田:トッピングメニュー&スープ割りもあります

初日の「とみ田盛り」の海苔は本来3枚。風で飛んでいったので1枚に…face11icon15

炊き込み続けたスープはとにかく濃厚。トロみも十分でねっとり麺に絡みますねface02
パンチのあるつけダレにほんのり柚子が効いてて飽きにくい仕上げになってます。

自家製の全粒粉太ストレート麺は小麦の風味が強烈。口の中で暴れるほどコシも強烈icon88
この麺うまいなぁ・・・風味も食感もスバラシイ!icon21face10

つけダレにはチャーシュー、メンマ、ネギ、魚粉。

スープ割りは「あっさり魚介」と書かれてます(お店ではこってりもアリ?)
最後はスッキリといただき完食。器底に溜まった魚粉は飲めなかったので完飲ならず(笑)

未食の方にはとにかく1度食べてみてほしい1杯icon53
最後のスープ割りまでフルセットでぜひ!face02icon22

札幌で食べられる機会はそうそうありません。ってことで今日も明日もいただきます♪
ゴチソウサマでした☆
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 ◆公開データ
 ---第2幕---
 2010/06/24:【千葉】中華蕎麦とみ田:つけ麺
 2010/06/23:【札幌】麺処まるは:麻辣つけ麺
 2010/06/22:【札幌】綱取物語:アンチョビつけ麺
 ---第1幕---
 2010/06/21:【1幕】いろいろ
 2010/06/20:【東京】ラーメン凪:特濃煮干つけめん
 2010/06/19:【札幌】山嵐:つけめんしろ
 2010/06/18:【東京】六厘舎:つけ麺
 2010/06/17:【札幌】ブタキング:味噌つけ麺
 2010/06/16:【東京】本枯中華そば魚雷:東京最先端つけ麺
 2010/06/15:【札幌】豚ソバFuji屋:つけソバ辛醤油
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タグ :つけ麺

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(2)道外
この記事へのコメント
こんばんは~^^

俺も第2幕も漏れずに通ってます。笑
とりあえず全店舗コンプリートしましたよ~^^

個人的にはとみ田さんのつけ麺と綱取さんのつけ麺が好みですねぇ~。

3週目も楽しみです^^
Posted by ジョーカー at 2010年06月25日 00:49
【ジョーカーさん】
 ども!
 おーコンプしたのね♪
 綱取さんはもう1度食べたいと思ってました(^^)
 残るは最終週のみ!気になるお店ばかりだしぜひコンプしましょう!
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2010年06月25日 19:57
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中華蕎麦とみ田 in さっぽろ大つけ麺博
    コメント(2)