のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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3ヶ月半ぶりの「麺屋龍馬」さん

新年の挨拶を兼ね、最近登場した数量限定の「みそ」を頂いてきました♪

ショップカード変更なし
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　◆麺屋龍馬◆
　札幌市北区北15条西5丁目 1-7 ほくせいビル1F
　011-758-2255
　11:30～15:00 17:00～スープ切れ終了 水曜休 C6席 T4x2卓 P2台
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メニュー


みそ(数量限定) 750-


カネジン食品さんの麺

何とか除雪されてる駐車場に車を停めお店に向かいます
今年もよろしくお願いしますと簡単な挨拶を済ませカウンターに着席。

お。「ごま辛麺」の「仕上げのメシ」がカットされてます
北大そばだからかなぁ…パワフルな学生がたくさん食べて…とか(笑)
次回頼む時理由は聞くとして今回は昨年11月末頃から提供開始した「みそ」を注文


キレイな色してますねー
火当てした野菜と一緒に鍋で合わせたスープはいい香りがします

飲み口は脂が少ない分、マッタリとした濃厚な味噌味が舌にのってきます
スープの旨みが出てるのであまり気になりませんがやや塩分強めかな？
辛さ耐性がないのでラー油少なめにしてもらいましたがこのアクセントがいい感じですね
逆にアクセントないと後半ダレちゃうかもしれません。

麺は「龍馬」「お龍」より太めの札幌麺タイプ
具はチャーシュー、メンマ、もやし＆キャベツ＆挽肉、ネギ。

麺はちょっと上品すぎるなぁとか、キャベツは歯ごたえある部分も使うとどうだろうとか・・・
ブツブツと色々考えながら食べ進みあっという間に完飲！
はは。実は気に入ってたりします

いいですね。店主さんは「普通の味噌でしょ？」と仰ってました
いやいや…他ではなかなか味わえない「みそ」にマンゾクマンゾク


次回は「ごま辛麺」をぜひ♪ 撃沈編レポでもご勘弁をm(_ _)m

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　◆公開データ
　2009/01/03：みそ
　2008/09/22：お龍（同行：龍馬）
　-----札幌駅西口店-----
　2008/05/29：油そば（同行：油そば大盛り(200g)
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〆
　

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