のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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三越催事「にっぽんの美味いもん・匠の技めぐり」に出店している「東池袋大勝軒」さん
じっくり攻めようと思ったのですが山岸氏の滞在が本日までと聞き行って来ました

エレベーターで10階に上がり「大勝軒」さんの看板を見つけ向かうと・・おおお！！
入口に構えていらっしゃるのは間違いなく山岸氏ではないですか！！

・・・感動

一緒に記念撮影をお願いすると快く引き受けて頂きました
しっかり握手もしてもらいます
うーん、この手が何万食も作ったんだと思うとホント感無量です

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　◆東池袋大勝軒 in 札幌三越10F催事場◆
　札幌市中央区南1条西3丁目 8
　10:00～19:30(LO19:00) 8/25(月)まで 31席
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メニュー


特製もりそば 800-


辛味もりそば 900-


チャーシュー


ツルツルの中太麺

入口で食券を買います。2種類だけですからね、悩むことはないです
K太君に辛い方を頼んでもらいます
ってことでK太君は「辛味もりそば」、I藤君と自分は「特製もりそば」を購入。
大盛も可能とのことです

ランチタイム時間帯でしたが空席が目立ちました。あまり知られてないのかな？
券を持って店員さんに席を促されるわけでもなく空いてる席に座ります。

券を持ったまま待ちます

待ちます・・・

・・・

うーん、待っても待っても食券引き取りに来てくれません

うまく店員さんを捕まえる必要があるようですね…
呼んでようやく半券が渡りました

15分程で登場♪ 「特製もりそば」いただきます

小樽以来、最近は通販で数十食と食べてきた「東池袋大勝軒」さん。
動物系の旨みの中に鯖節・煮干し・魚粉などが合わさり甘酢の酸味が程よく効いてます
うん。こりゃウンマイ♪

喉越しのよいツルシコ中太麺をバシーっとくぐらせゴクゴク食べます♪
ありゃ。麺がかなり柔らかいですね
もともと口当たりのやさしい食感の麺ですが今回はちょっとゆで過ぎだったかも・・・

つけダレにはチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、なると。
厚みのあるモモチャーシューがドーンと入ってます♪

麺300gはあっという間ですね。もっと食べたいと思わせっぷりな量に感じました♪
伝聞ですがスープ割りもできるようです

辛味もりそば。一口だけすすりましたが豆板醤・一味・山椒を感じます。
挽肉に味付けてるのかな？
辛いの苦手な自分でも、何とかイケる辛さですが後からじわじわ攻め寄ってきます


山岸氏とお会いできたのが何とも嬉しかった


期間中もう一度食べてみたいですね。スープ割りも頼んでみたいですし
明日は「秋田比内や」さんかな♪
〆
　

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