2011年04月27日
和食と鉄板焼 まある-MAARU-
約4ヶ月半ぶりの「和食と鉄板焼 まある-MAARU-」さん
「まある」さんのブログ見て「ハモンセラーノ」や「比内地鶏」の入荷情報をGet!
居ても立っても居られずさっそく凸ってきました♪
先週「元爆のすすきの伝説よるたま」にも出てましたね
今回は定番の「フカヒレ煮こごり」から〆の「カレー」まで色々堪能して来ましたよ♪
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◆和食と鉄板焼 まある-MAARU-◆
札幌市中央区南3条西6丁目 インフィニ桂和22 2F
011-219-4848
17:00~3:00(日祝23:00) 無休 C6席 T2x7卓(最大14名) 個室(T4x3,2x1卓) Pなし
http://www.maaru.net/
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↓↓↓料理画像は下の「続きを読む」をクリック
乾杯☆
お通し:ハモンセラーノ
「うすはり」グラスがイイんですよねー♪
先日の誕プレで「のぶ亭」にも常備されました。感謝!
カウンター席に着席、目の前には圧倒的存在感を示してる「ハモンセラーノ」が♪
今回のお目当てですからね、注文しないとーなんて思ってたらお通しで供されました(笑)
意外と柔らかい食感にお酒を呼び込むには丁度イイ塩分
照明付き電動ペッパーミルで細挽された黒胡椒で旨さ倍増ですね! ウマイなー♪
おかげで胃も喉もすっかり準備万端☆
さて、何お願いしようかメニューみましたが・・・うん、メンドーなのでお任せです(笑)
冷製フカヒレ煮こごり
「和食と鉄板焼 まある」さんと言えばコレですね、必食の1品です☆
被災の影響で入手が難しいそうですが経済回さないと!
小ぶりながら旨み濃縮の煮こごりが味わい深くて美味!何度いただいても笑顔になります
くじらベーコン
強い弾力があり噛めば噛むほど濃厚なウマみがあふれてきます
ポン酢系ソースと長ネギ+唐辛子でアクセントプラスでウマみの相乗効果アリ♪
自分は「おばんざい くじら亭」さんのベーコンで育ってますからねー
逆に恋しくなったかも・・・おかん元気かなぁ。。
ささ、どんどんオススメメニューが続きます☆
そらまめ塩焼き
そらまめオープン♪
デカい!!
昔から大好物の「そらまめ」、こんなデカいのは見たことないかも!?
画像だと分かりにくいですが実物はホントエライ大きさなんです
外見もデカいけど豆も身厚でデカイ! 大きく育ってますねービールによく合います♪
比内地鶏:もも・むね塩焼き
今回のお目当て(その2) ♪
濃い味&噛み応えしっかりの「もも」 vs サッパリ&ふんわり食感の「むね」
いやーどちらも肉の味がしっかりしてウマい!
個人的には「もも」が脂ノリノリで好みなんですが、連れには「むね」がビンゴ!
ま、どっちも食べちゃえばOKってことで♪
どちらも香ばしさマンテンなのでビールが進みます☆
カマンベール ブランデー焼き
初訪の連れがどーしても食べたいと言い張った1品☆
ワインにピッタリでしょう、でも飲むと記憶なくすのでココはスルー
今回も焼酎(連れは日本酒)のアテにします。ってことでさっそくチェンジ(* ̄0 ̄*)ノ□
大麦焼酎:青鹿毛 & 日本酒:刈穂山廃純米
久しぶりに麦焼酎からスタート。
甘さを楽しむ1杯でしょうかね、優しい味わいで飲みやすさもありアッという間に胃袋へ(笑)
おかげですっかり飲みモードになってきました
山下さんにその旨伝えたところ、飲兵衛ゴコロくすぐるアテが続々と登場です♪
たたみいわし
漬物盛り合わせ
カラスミ
芋焼酎:魔王 & 日本酒:天吹
この「魔王」、口切りです( ̄ー+ ̄)♪
画像残ってるのはコレだけですが今回もしっかり「3M」いただきましたよ!
結局焼酎4,5杯飲んだでしょうか。。酔いも加速しちゃって会話も弾みます
カウンター席の特権ですね、他のスタッフさんとも色々お話できましたよ♪
岩手産 白金豚オイル焼き
オニオンソース、フライドガーリック、マスタードをお好みで☆
カレーチャーハン
〆の「カレーチャーハン」絶品です(o_ _)ノ彡☆バンバン
おかげで〆ラーしないで帰宅したのはナイショです(笑)
最後はコース料理のように堪能させていただきました。いや、それ以上ですね
口サミシイとなればそっと適量の酒アテを供してくれたりトータルで大満足!
初訪の連れももちろん大満足、またおじゃまします♪
ゴチソウサマでした☆
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◆公開データ
-----まある 2F-----
2011/04/27:10品紹介。コースのように堪能、大満足!
2010/12/04: 7品紹介。マンボウさん、こめさんと訪問
2009/07/01: 4品紹介。
2009/02/16: 4品紹介。西区オフ2次会
2008/12/11: 3品紹介。macponさんとデート2次会
2008/11/28: 2品紹介。kit&katさん、macponさんとプチオフ!2次会
2008/06/12:11品紹介。macponさん、SDKさん、ふうさんとプチオフ!
-----まある ANNEX 5F-----
2010/12/25: 5品紹介。鉄板料理カウンター席で一献
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〆
金獅子のホルモン 北2条店《周年祭り開催中♪》
夜空の味漬けジンギスカン
創作・和ダイニング はる
2011 小樽ビールビアガーデン
印度カレーショップ 北2条店
プチレストランぱーとな《土曜出勤といえばココ♪》
夜空の味漬けジンギスカン
創作・和ダイニング はる
2011 小樽ビールビアガーデン
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(0)
│グルメ
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