のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

約1年ぶりの「あら焚き豚骨 あらとん 本店」さんへ

4/23(土),24(日)17:00～に営業された「よるとん」にようやく初訪問。
（不定期営業のため開催日はお店のHPでご確認ください）


今回は「よるとん」限定「あらとんまぜそば」と「呉のつけ麺」をいだたいてます。


ショップカードなし
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　◆あら焚き豚骨 あらとん◆
　札幌市中央区北10条西21丁目 15-4 札幌場外市場食堂長屋
　011-612-6312
　9:00～スープ切れ終了 月曜休 C14席 P100台
　※「よるとん」はお店HPをご確認ください
　http://searesh.main.jp/araton.html
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↓↓↓メニュー・まぜそば・呉のつけ麺画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー：券売機


あらとんまぜそば 750-


あらとんまぜそば：別角度


あらとんまぜそば：醤油色に染まるまで混ぜます！(ブレブレ)


あらとん特製辛粉：入れすぎ注意！けっこう辛いです


呉のつけ麺(ひやもり) 800-


呉のつけ麺 ：カネジン食品さんのツルリ太麺


呉のつけ麺 ：割スープ


17時から営業ってことで時間に間に合うようそそくさ向かいます

おー！！駐車場ガラガラ！　普段見慣れぬ光景です
いつも停めるの苦労するのでコレはウレシイ(笑)

ささっと入店し券売機のボタンを見ると・・・・

おー！！限定メニューのほか、通常メニューもいただけるようですね！
「売切」ボタンから「味噌らーめん」以外は注文できるようでした


本店は1年ぶりだし「あらとん醤油」もいいな、と思いつつもココは初志貫徹。
今回は「あらとんまぜそば」と「呉のつけ麺(ひやもり)」をお願いしています。


【あらとんまぜそば】
　黒に金文字が映えるドンブリ底には醤油ダレ、麺は通常と同じ極太麺を使用。
　具は炙ったサイコロチャーシュー、小口ネギ、フライドガーリックチップ、卵黄、辛粉。
　
　これらをグチャグチャにかき混ぜます。この混ぜるひと時が楽しいんですよねー♪
　ただ、割り箸じゃないのでめっさ混ぜにくいのはナイショです(笑)
　
　麺が醤油ダレでうまいこと絡みまくってコーティングされればOK！
　
　味の濃さ、ジャンク度は低めながらアラが効いててイイですね♪
　個人的にはもっとアラが荒々しく効いてた方がウェルカムです

　ちょいとダレてくる後半、味の変化は卓上の胡椒とあらとん特性辛粉でドウゾ。
　ただ「あらとん特性辛粉」はかなりキケン(辛い)度高いのでちょっとずつお試しください。

　「あらとん」さんテイストを感じられる好印象の1杯でした☆
　カツオ節なんか入るといいな。



【呉のつけ麺(ひやもり)】
　トロみのついたやや甘めのつけダレはあら焚き豚骨＋味噌＋納豆(?)でしょうか？
　アラが強く(夜だから?)感じられるものの味噌と納豆で複雑さが増し面白い味わいに♪

　麺はカネジン食品さんのツルっとした歯ざわりが心地よい太麺。
　食感を楽しむなら「ひやもり」がオススメです

　アラ＋納豆・・・へー！ってな感じでしたよホント。納豆好きな方はぜひ


ゴチソウサマでした☆

初の「よるとん」訪問。昼時の満席＆待ち行列で活気溢れる雰囲気とは違い、
ちょいと緩い空気感の中でいただけた1杯でした。また行こう♪
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　◆公開データ
　---本店---
　2011/04/26：【よるとん】あらとんまぜそば(同行：呉のつけ麺)
　2010/05/03：辛つけ麺＋燻製たまご
　2009/12/31：辛つけ麺＋あじ玉（同行：味噌＋あじ玉）
　2008/12/30：味噌＋あじ玉（同行：激辛麺＋あじ玉）
　2008/10/08：辛つけ麺
　2008/07/10：辛つけ麺あら盛＋チャーめし（同行：辛つけ麺）
　2008/06/04：あら焚き豚骨醤油＋あじ玉
　2008/03/23：辛つけ麺＋あじ玉
　2008/01/31：(期間限定)黒造りの塩
　2007/12/31：辛つけ麺
　2007/10/13：辛つけ麺（同行：あら焚き豚骨醤油）
　2007/08/26：あらとんつけ麺
　2007/07/28：あら焚き豚骨醤油
　2007/04/05：あらとんつけ麺
　2007/03/24：あら焚き豚骨味噌
　2006/10/01：あら焚き豚骨醤油＋あじ玉
　--- 北大前店 ---
　2010/08/08：あじ玉濃豚つけそば醤油
　---らー共店(閉店)---
　2009/08/31：海老まぜそば
　2009/06/12：海老まぜそば（同行：つけ麺味噌あら盛り）
　2009/05/15：つけ麺味噌（同行：つけ麺醤油）
　2009/04/23：つけ麺味噌
　2009/04/16：つけ麺醤油（同行：つけ麺味噌、味噌）
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〆
　

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