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2011年04月26日

あら焚き豚骨 あらとん《よるとん》




約1年ぶりの「あら焚き豚骨 あらとん 本店」さんへicon16

4/23(土),24(日)17:00~に営業された「よるとんicon85」にようやく初訪問。
(不定期営業のため開催日はお店のHPでご確認ください)


今回は「よるとん」限定「あらとんまぜそば」と「呉のつけ麺」をいだたいてます。


icon41ショップカードなし
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 ◆あら焚き豚骨 あらとん◆
 札幌市中央区北10条西21丁目 15-4 札幌場外市場食堂長屋
 011-612-6312
 9:00~スープ切れ終了 月曜休 C14席 P100台
 ※「よるとん」はお店HPをご確認ください
 http://searesh.main.jp/araton.html
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↓↓↓メニュー・まぜそば・呉のつけ麺画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー:券売機


icon53あらとんまぜそば 750-


icon53あらとんまぜそば:別角度


icon28あらとんまぜそば:醤油色に染まるまで混ぜます!(ブレブレ)


icon28あらとん特製辛粉:入れすぎ注意!けっこう辛いです


icon53呉のつけ麺(ひやもり) 800-


icon28呉のつけ麺 :カネジン食品さんのツルリ太麺


icon28呉のつけ麺 :割スープ


17時から営業ってことで時間に間に合うようそそくさ向かいますicon16

おー!!駐車場ガラガラ! 普段見慣れぬ光景ですicon12
いつも停めるの苦労するのでコレはウレシイ(笑)

ささっと入店し券売機のボタンを見ると・・・・icon41

おー!!限定メニューのほか、通常メニューもいただけるようですね!
「売切」ボタンから「味噌らーめん」以外は注文できるようでしたicon64


本店は1年ぶりだし「あらとん醤油」もいいな、と思いつつもココは初志貫徹。
今回は「あらとんまぜそば」と「呉のつけ麺(ひやもり)」をお願いしています。


あらとんまぜそば
 黒に金文字が映えるドンブリ底には醤油ダレ、麺は通常と同じ極太麺を使用。
 具は炙ったサイコロチャーシュー、小口ネギ、フライドガーリックチップ、卵黄、辛粉。
 
 これらをグチャグチャにかき混ぜます。この混ぜるひと時が楽しいんですよねー♪
 ただ、割り箸じゃないのでめっさ混ぜにくいのはナイショです(笑)
 
 麺が醤油ダレでうまいこと絡みまくってコーティングされればOK!icon88
 
 味の濃さ、ジャンク度は低めながらアラが効いててイイですね♪
 個人的にはもっとアラが荒々しく効いてた方がウェルカムですicon37

 ちょいとダレてくる後半、味の変化は卓上の胡椒あらとん特性辛粉でドウゾ。
 ただ「あらとん特性辛粉」はかなりキケン(辛い)度高いのでちょっとずつお試しください。

 「あらとん」さんテイストを感じられる好印象の1杯でした☆
 カツオ節なんか入るといいな。



呉のつけ麺(ひやもり)
 トロみのついたやや甘めのつけダレはあら焚き豚骨+味噌+納豆(?)でしょうか?
 アラが強く(夜だから?)感じられるものの味噌と納豆で複雑さが増し面白い味わいに♪icon14

 麺はカネジン食品さんのツルっとした歯ざわりが心地よい太麺。
 食感を楽しむなら「ひやもり」がオススメですicon19

 アラ+納豆・・・へー!ってな感じでしたよホント。納豆好きな方はぜひface02


ゴチソウサマでした☆

初の「よるとんicon85」訪問。昼時の満席&待ち行列で活気溢れる雰囲気とは違い、
ちょいと緩い空気感の中でいただけた1杯でした。また行こう♪
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 ◆公開データ
 ---本店---
 2011/04/26:【よるとん】あらとんまぜそば(同行:呉のつけ麺)
 2010/05/03:辛つけ麺+燻製たまご
 2009/12/31:辛つけ麺+あじ玉(同行:味噌+あじ玉)
 2008/12/30:味噌+あじ玉(同行:激辛麺+あじ玉)
 2008/10/08:辛つけ麺
 2008/07/10:辛つけ麺あら盛+チャーめし(同行:辛つけ麺)
 2008/06/04:あら焚き豚骨醤油+あじ玉
 2008/03/23:辛つけ麺+あじ玉
 2008/01/31:(期間限定)黒造りの塩
 2007/12/31:辛つけ麺
 2007/10/13:辛つけ麺(同行:あら焚き豚骨醤油)
 2007/08/26:あらとんつけ麺
 2007/07/28:あら焚き豚骨醤油
 2007/04/05:あらとんつけ麺
 2007/03/24:あら焚き豚骨味噌
 2006/10/01:あら焚き豚骨醤油+あじ玉
 --- 北大前店 ---
 2010/08/08:あじ玉濃豚つけそば醤油
 ---らー共店(閉店)---
 2009/08/31:海老まぜそば
 2009/06/12:海老まぜそば(同行:つけ麺味噌あら盛り)
 2009/05/15:つけ麺味噌(同行:つけ麺醤油)
 2009/04/23:つけ麺味噌
 2009/04/16:つけ麺醤油(同行:つけ麺味噌、味噌)
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(0)中央区
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