2011年04月06日
麻ほろ 札幌ステラプレイス店

サツエキ北口方面での打ち合わせ後、
約2年ぶりに「麻ほろ 札幌ステラプレイス店」さんへ。
「麻ほろ」さんのネーミングは「まほろば」と同じ理由で付けられたんですね。
つい最近知りました(遅

98年オープン当初により無化調、天然出汁にこだわり
自然素材の旨みを十分に引き出した後味のいいラーメンを提供してるお店です


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◆【小樽】自然派ラーメン処 麻ほろ 札幌ステラプレイス店◆
札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイスセンター6F
011-209-5167
11:00~23:00(LO22:30) 無休(施設休日に準拠) C6席 T2x7,4x3卓 Pあり
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↓↓↓メニュー・ラーメン・チャーハンおにぎり画像は下の「続きを読む」をクリック














「麻ほろ(あっさり)


「麻ほろ


【麻ほろ(あっさり)】
鶏がらに羅臼昆布・椎茸・宗田鰹節・アジ干しなど天然出汁にやや甘めの生醤油が合わせた
相変わらずキレイな色、透明感のあるスープ。良い香りがします

自家製ラードも相まってモノ足りなさもなく十分にウマみ・コクがありますね。
これにモチっとした道産小麦100%中太ちぢれ麺をくぐられます。
具はチャーシュー、とろチャー(豚ホホ肉)、メンマ、海苔、なると、白髪・小口・長ネギ。
トロットロの豚ホホ肉と白髪ネギを合わせていただくと旨さ倍増!

これウマイなー、スープ吸い込ませていただくとさらに倍増!!


【チャーハンおにぎり】
チャーシュー煮汁の香ばしい醤油味で、具はネギ、玉子、なると、チャーシュー入り

ラップ効果でお米がふっくらしたままってのがいいですね♪
数量限定です。
化調・業務エキス未使用、後味スッキリでウマみの余韻を楽しめる1杯にマンゾク

ゴチソウサマでした☆
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◆公開データ
2011/04/06:麻ほろあっさり
2009/04/10:絡めそば(油そば)
2009/03/04:あっさり塩とろチャーシュー定食(同行:あっさり醤油とろチャーシュー定食)
---移転前(緑苑ビル)---
2008/08/13:絡めそば(油そば)
2008/01/25:小樽(懐かし醤油)+とろチャー丼(同行:こってり赤味噌、こってり塩、あっさり塩)
2007/09/03:こってり塩+チャーハンおにぎり(同行:こってり醤油)
2007/08/08:あっさり醤油
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〆
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(0)
│中央区
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