さぽろぐ

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2011年04月06日

麻ほろ 札幌ステラプレイス店



サツエキ北口方面での打ち合わせ後、
約2年ぶりに「麻ほろ 札幌ステラプレイス店」さんへ。

麻ほろ」さんのネーミングは「まほろば」と同じ理由で付けられたんですね。
つい最近知りました(遅icon10)

98年オープン当初により無化調、天然出汁にこだわり
自然素材の旨みを十分に引き出した後味のいいラーメンを提供してるお店ですicon88

icon41ショップカード変更なし
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 ◆【小樽】自然派ラーメン処 麻ほろ 札幌ステラプレイス店◆
 札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイスセンター6F
 011-209-5167
 11:00~23:00(LO22:30) 無休(施設休日に準拠) C6席 T2x7,4x3卓 Pあり
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↓↓↓メニュー・ラーメン・チャーハンおにぎり画像は下の「続きを読む」をクリック









icon64メニュー:クリックで拡大


icon53あっさり麻ほろ+チャーシューおにぎり980+120-


icon28中太ちぢれ麺


icon28キレイなスープ


icon28チャーシュー


icon28とろチャーシュー


麻ほろ(あっさり)icon53」と「チャーハンおにぎりicon55」を注文
麻ほろicon53」はこってり・あっさりから選択可能、希望の方には具材別盛提供可とのことですicon41


麻ほろ(あっさり)
 鶏がらに羅臼昆布・椎茸・宗田鰹節・アジ干しなど天然出汁にやや甘めの生醤油が合わせた
 相変わらずキレイな色、透明感のあるスープ。良い香りがしますicon12

 自家製ラードも相まってモノ足りなさもなく十分にウマみ・コクがありますね。
 これにモチっとした道産小麦100%中太ちぢれ麺をくぐられます。

 具はチャーシュー、とろチャー(豚ホホ肉)、メンマ、海苔、なると、白髪・小口・長ネギ。

 トロットロの豚ホホ肉と白髪ネギを合わせていただくと旨さ倍増!icon88
 これウマイなー、スープ吸い込ませていただくとさらに倍増!!icon88icon88


チャーハンおにぎり
 チャーシュー煮汁の香ばしい醤油味で、具はネギ、玉子、なると、チャーシュー入りicon12
 ラップ効果でお米がふっくらしたままってのがいいですね♪
 数量限定です。



化調・業務エキス未使用、後味スッキリでウマみの余韻を楽しめる1杯にマンゾクicon14
ゴチソウサマでした☆
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 ◆公開データ
 2011/04/06:麻ほろあっさり
 2009/04/10:絡めそば(油そば)
 2009/03/04:あっさり塩とろチャーシュー定食(同行:あっさり醤油とろチャーシュー定食)
 ---移転前(緑苑ビル)---
 2008/08/13:絡めそば(油そば)
 2008/01/25:小樽(懐かし醤油)+とろチャー丼(同行:こってり赤味噌、こってり塩、あっさり塩)
 2007/09/03:こってり塩+チャーハンおにぎり(同行:こってり醤油)
 2007/08/08:あっさり醤油
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(0)中央区
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麻ほろ 札幌ステラプレイス店
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