のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

約5ヶ月ぶりの「らーめん麺のひな詩」さん

この間またまたメニュー増えてますねー「すき玉醤油」がメニューオフ、その代わり(?)に
・ピリから豚メン(醤油味) 700-
・道南風懐かしのしお 650-
・鶏ときのこソバ 700-
などが追加されてます。

さらに土曜日は「えびどろ(平日夜も提供)」「しおどろ」のほか、
3/5(土)より「みそどろ(800-)」が登場するそうです。


今回は昨年9月頃から提供開始した「ひなチャンポン」をいただいてます


平日タイムサービスあり
　・11:00～11:45：早割 100円引き
　・11:45～15:00：小ライス無料

スタンプカード変更なし
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　◆らーめん麺のひな詩◆
　札幌市中央区北3条東3丁目 酒井ビル1F
　011-207-4848
　11:00～15:00 17:00～21:00(土11:00～えびどろ・しおどろ・みそどろ提供) C10席 P2台
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー：レギュラー


メニュー：追加創作系


メニュー：3/5より「みそどろ」提供開始


ひなチャンポン 700-


小林製麺さんの特注平打ち麺


とんこつ白湯スープ



今の訪問ペースではとても追いつかないくらい意欲的にメニュー増やしてます(笑)
長年の和食経験を持つ店主さんですので色々浮かんでくるんでしょうね☆


今回は初志貫徹で「ひなチャンポン」を注文
真上から撮りましたが横からだと山の如く丁寧に盛られてます


【スープ】
　クリーミーに白濁したやや塩分強めのトンコツスープは見た目と異なり
　粘度はなくサラサラとした飲み口で後味もサラっとスッキリ
　胡椒がイイ仕事してますねー塩分強めながらしっかり引き締めてる印象

　途中から混ったもやしの水分の影響か、塩分は気にならなくなるものの、
　全体がボヤけてしまうのは仕方ないでしょうか・・・(^^;
　チャンポンらしい味わいの最初は良かったんですけどね！後半は、ん？でしたm(_ _)m


【麺】
　柔らかながら弾力ある小林製麺さんの特注平打ち麺。
　平打ち形状ながらサラっとスープのためあまり絡まないかな。
　個人的好みではなかったですが麺自体の味はしっかり。好きな方にはイイ感じかと☆


【具】
　もやし、キャベツ、小口ねぎ、かいわれ大根、メンマ、エビ粉、小エビ、胡椒少々。
　初期提供からは変更されてるようですね、チャーシューレスとなり小エビが入った様子。

　小エビが紅生姜の代役になりそうな感じでもやしで薄くなる後半は大活躍
　野菜たっぷりは年齢的にウレシイですが、もやし・・・うーん


ゴチソウサマでした☆

パスタ風ちゃんぽん。
トータルではイイ感じですが色々違和感あったのは自分の頭が固いんでしょねm(_ _)m

次回は「道南風懐かしのしお」をぜひ。（実は今回迷ったのがコレ）
土曜限定の「みそどろ」も凸したいところです。
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　◆公開データ
　2011/02/28：ひなチャンポン
　2010/09/23：(昼夜各10食限定)とりめん
　2010/02/07：(土曜限定)えびどろ（同行：えびどろ）
　2010/01/17：(土曜限定)えびどろ
　2009/10/06：こっさりみそ（同行：あっさりしお）
　2009/08/11：あっさり（みそ、しお、しょうゆ、辛みそ）＋バクダンおにぎり
　2009/07/31：こっさり（みそ、しお、しょうゆ、辛みそ）
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〆
　

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