のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

約3年半ぶりに「らーめん初代一国堂 総本店」さんへ

オープンが平成12年5月ですのでもうすぐ11年。
すすきの店、真栄店など店舗展開は縮小の方向ですがコチラが総本店になります。

今回は飲み会前に軽く腹ごしらえ(何)
ホントは他のお店に向かってたのですが、ちょいと縁あっての入店です☆


ショップカードなし
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　◆らーめん初代一国堂 総本店◆
　札幌市中央区南2条西6丁目 5-3 (狸小路)
　011-232-1590
　11:00～1:00(日祝22:00) 無休 C9席 T4x4,6x1卓 Pなし
　http://www.ikkokudo.co.jp/
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー：とんしろ


とんしろ 840-(クーポンで100円引き740-)


さがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺


チャーシュー ＆ 半熟玉子


以前は市内各所に展開していた「らーめん初代一国堂」さん
ブログ始める前は色んな支店に顔出してましたが最近はとんとご無沙汰でして…

幅広い客層に受け入れられる1杯ですからね、
ひねくれ者の自分はアマノジャク発想で足遠のいてました

久しぶりなので1番好みだった「正油」でもーと思ったのはメニュー表見るまで！
今回は期間限定「とんしろ」を注文。イヤになるくらい「限定」の2文字に弱いのです…


【スープ】
　トンコツに白醤油ダレ、背脂の甘さも絡んで非常にまろやかな飲み口。
　ほんのりと香る生姜やニンニク、ラー油でスープがボヤケないよう調整されています
　うん、ややタレ勝ちですがなかなかイイ感じ。


【麺】
　全メニュー共通でしょうか、さがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺を使用。
　一時期自家製麺だったような・・・うーん記憶曖昧。。

　札幌標準の多加水プリプリで食感やスープの絡みはいいですね。
　ただ、まろやかなスープとの相性は、ん？でしたm(_ _)m


【具】
　チャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草、糸唐辛子、半熟玉子。
　定評ある半熟玉子は美味しいですね、いつも満足できるので1個はウレシイ装備。
　メニュー表に海苔写ってますが・・・うーん、見なかったことにしよ(笑)


悪くないですがプリプリ暴れん坊麺が最後まで違和感あった1杯。
ゴチソウサマでした☆


840円と高めの価格設定が気になるところ。通常メニューと比べると
半熟玉子(1/2→1個)、チャーシュー(2→3枚)入ってるので許容範囲かな。
逆に通常メニューと同じにして値段下げたほうが受け入れやすいでしょうね☆

やはり「正油」「じゃん辛」がオススメです。
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　◆公開データ
　---総本店---
　2011/02/10：とんしろ
　2007/06/02：正油＋まかない飯
　---ヨドバシカメラ店---
　2006/03/26：塩（同行：味噌＋味玉）
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〆
　

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