のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

新年の挨拶を兼ね「おばんざい くじら亭」さんへ

会社界隈のおかーんなのにすっかり遅くなってしまいました。
ま、便りのないのは良い便りってことで☆m(_ _)m

今回は毎度おなじみ
「ボーイン☆ボーショクfrom札幌」のmojaさんと
会社の後輩USSI君を引き連れ3人で訪問。

カウンター席でおかーんと会話しながらの1杯、いつもの事ながら癒されます☆

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　◆おばんざい くじら亭◆
　札幌市中央区北2条西2丁目 不二家岡本ビル2F
　011-219-8113
　17:00～23:00(土22:00) 日祝休 50席 Pなし
　http://67539320.at.webry.info/
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↓↓↓料理画像は下の「続きを読む」をクリック

乾杯


お通し


　まだ使い慣れてないデジカメのため全体的に暗い・・・まぁ徐々に慣れてくるでしょう

　この日の「お通し」はタラコ☆
　自分の好みど真ん中を用意してくれるあたり、さすが会社界隈のおかーんです。





牛スネ肉のデミグラスソースステーキ


　イチから作るデミグラスソースは、
　玉ねぎの甘さとトマトも酸味が何とも言えないバランスなんですよね

　ホロホロに柔らかく煮込まれた牛スネ肉は、箸が不要なほど柔らかく、
　独特の甘みのある「インカのひとみ」とのコラボはお世辞抜きでホント旨し！！

　思わずライス発注したUSSI君
　お酒あればライス不要な自分でもライス食べたくなる気持ち分かるなー
　米粒を口いっぱいに頬張りたい感じのデミ＆スネ肉でした♪





焼さば味噌煮込み


　mojaさん発注の「焼さば味噌煮込み」

　本来〆さば向けに用意したのが仕込み時間の関係で焼き＆味噌煮込みに変更。
　おかーんに怒られそうですが結果オーライ！ いや、むしろウェルカムだったかも♪

　余分な水分が飛んでエラいこと旨み凝縮。酒のアテにタマラン1品でしたよ！
　濃いめの味噌ダレも追い風です。左側に写ってる昆布も美味そうでした（未食）






"特撰"いいちこ日田全麹


　「おばんざい くじら亭」さんではこの麦焼酎ばかり飲んでます。
　最初キンキンに冷えたビールを1杯、その後はいいちこに切り替えグイグイと☆






ニシン切込み


きんぴらごぼう


　新デジカメはこれ以上寄れないんですよね…
　説明書未読なのでイマイチ分かってませんがデジタルズームにして撮るとOK？
　画像並べるとやっぱ気軽にマクロ使えるデジカメが自分には合ってるのかなぁ。。
　（ニシンは前のデジカメ）


【ニシン切込み】
　酒の肴にはもちろん、ご飯にも合う麹の効いた濃ゆーい味わい。これも旨かった！
　USSI君、これでライス食べた方が良かったんじゃない？(笑)


【きんぴらごぼう】
　カレー好きから野菜好きに戻ったUSSI君が独占完食。

　「レンコンも入ってるしたくさん食物繊維が摂取できて嬉しいです。
　　家庭的な味わいなのが心和みます。。。実家に居るみたい。」
　以上本人コメントでした



ゴチソウサマでした☆

ちょいと新年の挨拶が遅れましが今年もよろしくお願いします！

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　◆公開データ
　2011/02/09： 4品紹介。遅ればせながら新年の挨拶
　2010/12/26： 8品紹介。マンボウさんと一献＆未公開分アップ
　2010/10/27： 7品紹介。壮行会＆結婚祝い会
　2010/09/24： 6品紹介。最高級尾の身＆ゲイカツバーガー旨し！
　2010/09/01： 4品紹介。"特撰"いいちこ日田全麹を飲む
　2010/03/31： 4品紹介。mojaさんからのお誘いに2つ返事
　2009/12/14： 3品紹介。ストレス解消法
　2009/09/01： 2品紹介。いいちこ日田全麹を飲む
　2009/07/28： 2品紹介。軽飲み
　2009/06/26： 6品紹介。macponさん、ふうさんとオフ！中央区支部分会
　2009/06/05： 6品紹介。チーコさん、ロデオさん、てんちょ＆相方さんオフ！
　2009/05/26： 1品紹介。ベーコン入りガーリックライス
　2009/04/25： 2品紹介。アメブロオフ乱入決起集会
　2009/04/17： 5品紹介。マンボウさん、ｍｔｃさんと緊急オフ！
　2009/02/11： 7品紹介。キンチョーの連続・・・
　2009/01/22： 4品紹介。USSI君とゆっくり
　2008/11/17：10品紹介。粋人さん、マンボウ殿下と突発オフ！
　2008/08/18： 4品紹介。マンボウ殿下、ロデオさんと突発オフ！
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〆
　

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