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2011年01月28日

麺's ブギ《留萌潮ちゃん麺》




約1ヶ月ぶりの「麺's ブギ」さんicon16

ようやく今回訪問で3味コンプリート。
最後の楽しみに取っておいたお店オススメ「留萌潮ちゃん麺」を頂いています。

旭川正油」「札幌味噌」も少し頂きたいので会社ラーメン部を動員し3人で訪問。


具だくさんな鶏白湯+魚介の「留萌潮ちゃん麺icon53
ぱっと見た感じ、あんかけ?とも思えるほどトロみのあるスープが特徴ですね。

かなり熟成されたコシの強い麺を使い、何処となく「塩あんかけ焼きそば」風な雰囲気を
持ち合わせたラーメンでした。(もちろん焼きそばではなくしっかりラーメンしてます)


icon41ポイントカード変更なし
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 ◆麺's ブギ◆
 札幌市中央区南1条西5丁目 セントラル富士ビル1F(昭和ビル裏)
 011-211-1418
 11:30~16:00 不定休 C8席 T6x1,4x2卓 小上がり5x1,4x1卓 Pなし

 ◆呑喰処 ブギウギ酒場◆
 17:30~0:00 日祝休
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon53旭川正油 680-


icon53札幌味噌 730-


icon53留萌潮ちゃん麺 780-


icon28中細ちぢれ麺


icon28トロみのあるスープ & タコ


部員モーが「旭川正油」、部員ヌーが「札幌味噌」、自分が「留萌潮ちゃん麺」を注文icon88

麺はキョーレツなコシ、ツルツルしたなめらかな歯ざわりの良い中細ちぢれ麺。

餡のようなトロみのあるスープは、確かに女性に喜ばれそうなコラーゲンたっぷり系icon12
(トロみを増すため餡使ってるかもしれませんが詳細不明)

そのスープに炒めた白菜・ニンジン・玉ねぎ、さらにタコ、ホタテなどが入り、
これら具材から出る旨味が加わり奥深い味わい。塩加減も程よくサラリと飲み進めます☆

さらに短冊チャーシュー、ネギ2種、キクラゲ、昆布、白ゴマがトッピングされ
けっこう賑やかな内容です。

チャンポン?タンメン?にも見えますね・・・だからチャンメン?
小ライスサービス継続中icon54

今回で3味頂きました。どれもなかなかイイ感じですね。
中でも「旭川正油」がスープ・麺も含め好みの1杯icon21

ゴチソウサマでした☆
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 ◆公開データ
 ---麺's ブギ---
 2011/01/28:留萌潮ちゃん麺(同行:札幌味噌、旭川正油)
 2010/12/22:札幌味噌
 2010/12/16:旭川正油
 ---呑喰処 ブギウギ酒場---
 2011/01/04:初訪問。3(+1)品紹介。飲み放題利用
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タグ :鶏白湯

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(2)中央区
この記事へのコメント
留萌の塩!
まだ未食なんですよね~(涙
今日あたり・・・と思ってもなかなか抜け出せない事実(大涙
Posted by Mr,bin at 2011年01月28日 12:16
【Mr,bin さん】
 どもども☆

 「塩」といえば雷文さんの1杯も気になりますね。
 タイミングいい時間帯にあの界隈にいることできず、未食のままです(;_;)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2011年01月28日 13:01
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麺's ブギ《留萌潮ちゃん麺》
    コメント(2)