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2011年01月23日

牛一 札幌時計台店《新作:昔風煮干し正油》



またまた新メニュー登場!<今年1作目>


休日出勤icon37のため会社界隈でランチラーを探します。

時計台ビル前を通りかかった時、「煮干し」の文字がかすかに見えたので寄ってみました。
ってことで10日ぶりの「牛一 時計台ビル店」さんicon16

今年1作目の新メニューは「昔風煮干し正油らーめん」、1/19提供開始です。
それにしても意欲的にメニュー数増やしてますねface02


icon41ショップカード変更なし
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 ◆塩ラーメン専門店 牛一 札幌時計台店◆
 札幌市中央区北1条西2丁目 札幌時計台プラザB1F
 011-231-9091
 11:00~21:00(日祝17:00) 無休 C3+4+3席 T4x4卓 テラスT3x2卓 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー:新作


icon53昔風煮干し正油 580-


icon28鮭・明太子ミニ丼 200-(ラーメンセット価格)


icon28森住製麺さんの中細ちぢれ麺 & すっきりとしたスープ


icon28チャーシュー & 穂先メンマ


最近のニボ全開といった感じではなく、じんわりと煮干しのほろ苦さが効いてるスープは
フラットですが醤油ダレも柔らかく「昔風」の文字がミョーにうなずける飲み口icon53
サッパリに仕上がってますicon12

麺は森住製麺さんの中細ちぢれ麺。うーん、プリプリ加水でこれはアンバランスかな…icon10

580円と安い価格設定ながら炒めたキャベツ・玉ねぎ・もやしに、チャーシュー、
穂先メンマ、ワカメ、海苔、半熟玉子・麸と、具だくさんなトッピングなのは好印象♪icon14

ただ、ちょいと書かせてもらうと具だくさんすぎる気がしますねーface02icon10
うれしい悲鳴ですけど、炒め野菜やワカメなしでも食べてみたい1杯でしたicon88

ゴチソウサマでした☆

それにしても580円とは頭下がります。
これは素直にうれしいですね!
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 ◆公開データ
 2011/01/23:昔風煮干し正油
 2011/01/12:鶏塩(同行:鶏白湯塩)
 2010/11/02:ハンバーグ弁当+塩ラーメン(小)
 2010/10/14:大つけ麺(250g)
 2010/01/27:塩みそ
 2009/12/07:鶏白湯塩+とりごはんセット(同行:テール)
 2009/11/10:鶏塩大盛(同行:牛タン、テール大盛)
 2009/09/14:牛タンブラックスープカレーらーめん(同行:塩みそ、牛タンブラックカレー)
 2009/07/22:テール(同行:塩みそ、北海道じゃが豚)
 2009/06/15:塩みそ(同行:タンシチュー定食)
 2009/05/28:牛タンとろろ丼+ハーフテール(同行:鶏塩そば(つけ麺)+とりごはん)
 2009/04/30:テール、牛タン、厚岸あさり(同行:テグタン、じゃが豚)
 2009/04/17:鶏塩
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(4)中央区
この記事へのコメント
ん!外観の写真に蒙古タンメンの文字が見えるのですが、
目黒にある蒙古タンメンのインスパイアメニューですかね?
気になって今日の夕方に店をのぞいてみたのですが、
お店やっていませんでした。
Posted by 狛犬 at 2011年01月24日 18:58
【狛犬さん】
 こんばんわ☆

 蒙古タンメンは数ヶ月前から提供しています。
 が、きっと激辛でしょうから注文できずに年越しました(笑)

 インスパイアでしょうかね・・・
 会社で激辛属性持ってる人連れていってみようかな(^^;

 そういえば月曜夜閉まってること多いですね。
 もしかしたら営業時間ビミョーに変わってるかもしれません。
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2011年01月24日 21:17
確認してきました。
味噌野菜ラーメンに辛肉味噌がのったような感じです。
中本のは粘度の高い麻婆豆腐がのったようなラーメンなのでちょっと違いますね。
辛さはそんなに強くなかったです。
Posted by 狛犬 at 2011年01月26日 17:54
【狛犬さん】
 おはようございます☆
 
 行かれましたか(^^)
 いつもながら素早い行動はさすがです。
 
 なるほど、麻婆のってない時点で中本インスパイアではない感じですね。
 そんなに辛くない・・・ってことで自分も一度トライしてみようと思います。 

 情報ありがとうございました!!
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2011年01月27日 09:15
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牛一 札幌時計台店《新作:昔風煮干し正油》
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