のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

お気に入りのお店「炭火鳥焼 蔵鵡-きすむ-」さん

約5ヶ月ぶりと随分間空きましたが新年のご挨拶を兼ね、
「未来日記」のこめさん、「今日のラーメン in 札幌」のtomohi6さんと自分の3人で凸。

こめさんは既に日本酒カブカブ飲んでトロ酔してるし、
tomohi6さんは某白石でパスタ4人前平らげてから合流しています。

料理、接客、雰囲気。いつ訪れてもトータルパフォーマンス良し☆
自信を持ってオススメできるお店です


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　◆炭火鳥焼 蔵鵡-きすむ-◆
　札幌市中央区南3条西4丁目 アーバン札幌ビルB1F
　011-272-3210
　17:00～23:00 日曜休(月祝時、日曜営業月曜休) 47席 Pなし
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乾杯♪


お通し(北寄とオクラのゴマ和え)


tomohi6さんが遅れて到着するとのこと。まずはトロ酔こめさんと乾杯！


　いやー「キリンブラウマイスター」はマジウンマイっすね！
　キメ細かい泡といいコクの深さといい五臓六腑の喜ぶ声がゲップとして出てきます(汚)

　泡のモッコリ感、泡と液体部(?)のバランスもいいですね、注ぎ方完ペキ
　ゾブリと飲み干しソッコーおかわりしちゃいましょう♪

　この日のお通しは「ホッキとオクラのゴマ和え」。いい仕事してます。


　さて、久しぶりの訪問だし今年初だし☆
　今回は串モノ定番＆注文必須系でお願いしてます





納豆巻き焼き 210-


　納豆を海苔で巻いて焼いて・・・毎回思いますがコレどうやって巻くんだろ？

　何度かトライしたけど納豆と長時間格闘の末、台所は大惨事(笑)
　不器用な自分には全く作れる気がしません

　納豆好きな方はぜひ！Let's Try☆
　ちなみに納豆の他に色々混ざってるそうです





冷やしトマトサラダ 580-


白レバー 320-


　通常は「赤レバー」ですが運良く「白レバー」があるということで頂きました

　表面を炙った香ばしさ、中は濃厚な甘み＆見事なトロトロっぷり。
　赤レバーを軽く凌駕してた白レバーはタレより塩ですね！！コレ絶品♪





ペティオニオンチーズ焼き 320-


　創作串では1番人気でしょうか、小玉ねぎに濃厚なチーズがドビンゴ！
　自分は箸休めとして頂きます





梅しそロール 250-


　これも毎回注文しちゃうんですよねー
　梅の酸味が口の中をさっぱりにしてくれるので食欲増進にも一役買ってます♪





すきみ 200-


　しっかり身が締まってるし程々の脂がイイ感じなので高確率で注文します。
　小肉は焼肉でも注文必須。今度タレでお願いしてみよ♪





地養豚風味焼き 300-


　上富良野産地養豚使用
　食感のいい肉質で甘みあり！大葉を挟んだ香りのよい1串でした




梅干し(紀州南高梅) 180-


　トロ酔いから進化したこめさん注文
　カウンターから厨房を眺めると目に入る大きな壺に入っています。
　
　焼酎に入れるのかと思いきやそのままガブリと・・・見てる方がヨダレ出る1品(笑)
　大きくて柔らかそうでしたので一度は食べてみようかな。




手羽先 250-


　骨は90度回すと簡単に取り除けます。
　いやーホント簡単

　


ようやく合流！乾杯☆

　ようやく某白石から駆けつけたtomohi6さんが到着！

　ボトルキープしてた「久耀」が空いたので「喜六」をお願いして
　何はともあれ乾杯！！( ^_^)／▼☆▼＼(^_^ ) ▼＼(^_^ )


　・・・自分、深爪でしょうか？






牛モモチーズ巻き(ブレブレ…) 380-


　ブレブレでスンマセンm(_ _)m

　牛特有の甘みが味わい深く、溶け出したチーズと相性バツグン
　今回初めて頂きましたがキョウイチだったかも♪




地頭鶏胸肉三種 320-

　しめじ、長ネギ、ししとうを宮崎地頭鶏の胸肉で巻いてあります。
　淡白ながら旨みたっぷりで弾力ある歯ごたえも美味しさのひとつですね☆





活タコ串焼 300-




ひざ軟骨 200-


　のぶオススメというよりお店の方オススメの「ひざ軟骨」
　歯ごたえ良過ぎるくらいのコリコリ食感に粒マスタード・カレーパウダーをつけて・・・
　・・・はぁ、書いてたらまた食べたくなるんだよなぁ





ささみおろしポン酢 210-


　ミョウガ・ネギが入った大根おろしと一緒に頂きます。
　チョーさっぱりで〆にはベスト1串でしょう♪


ゴチソウさまでした☆　今年もたくさんお世話になりますm(_ _)m



・・・

・・・




・・・魔の呪文「小一時間」発動
結局2時間飲み歌い続け〆ラーに向かうのでした。

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　◆公開データ
　2011/01/09：14品紹介。こめさん、tomohi6さんとオフ！
　2010/08/14：10品紹介。落ち着く空間に満足！
　2010/05/31：15品紹介。久々の訪問に満足♪
　2009/12/29：10品紹介。ランチトリオでディナータイム
　2009/11/18：10品紹介。マンボウさん、mojaさんとオフ！
　2009/10/09：11品紹介。プロジェクト飲み会
　2009/08/07：12品紹介。初訪問
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〆
　

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