のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

ランチには何度も訪れてる「中国北方家庭料理 順香-しゅんしゃん-」さん

美味しさ＆ボリュームに惹かれ通ってるのはもちろんですが、
店主さん・奥様の人柄＆アットホームな雰囲気に惹かれてるのが大きいかも☆

ただランチ帯ではお店自慢の1品「鍋烙」など餃子が食べられないんですよね。。
コレ食べたければ夜訪問しかありません


------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆中国北方家庭料理 順香-しゅんしゃん-◆
　札幌市中央区北1条西2丁目 札幌時計台ビルB1F
　011-233-1898
　11:00～14:30 17:00～23:00 日曜休、祝不定休 C6+8席 T2x5卓 Pなし
------------------------------------------------------------------------------------------------
↓↓↓料理画像は下の「続きを読む」をクリック

お通し(左：7月下旬　右：9月中旬)


水餃子(海鮮) 800-


水餃子(白菜と豚肉) 700-


水餃子(白菜と豚肉)の中はこんな感じ


　夜のみ提供の「水餃子」と「グオラオ-鍋烙-」。どちらも頼んでみましたよ♪

　まずは「海鮮」「白菜と豚肉」「ニラと卵」と3種類ある水餃子から、
　今回は「海鮮」「白菜と豚肉」の2種類お願いしています

　注文入ってから作る餃子は皮が厚くてモチモチの食感。けっこう大きめです(当社比)

　「海鮮」の水餃子は中にエビがたっぷり入っているので見た目はゴツゴツ☆
　そりゃもうミッチミチに入ってます♪

　チューニングは唐辛子片などゴロゴロ入った自家製ラー油、醤油、酢を用意。
　「順香」さんのラー油はかなり辛いのでちょっとずつ試しながら増量するのがオススメ！
　でもラー油多めがイイ感じです



　次は１番人気メニューの「グオラオ-鍋烙-」！



グオラオ-鍋烙- 500-


グオラオ-鍋烙-の中はこんな感じ

　コレコレ♪

　水餃子同様、注文入ってから皮から作る焼き餃子、やっぱ１つ１つが大きめ☆
　ちょいと不揃いな感じが手作りっぽくていいですよね
　
　表面カリカリで、かじると肉汁ヤケドに要注意ですが旨み十分。
　中のタネや味付けはシンプルだと思いますがちょいと香辛料の風味が◎

　コレとライスだけで晩ご飯食べに来てもいいくらい美味しい
　
　１番人気はナットクですねーやはりラー油多めがイイ感じでした♪




乾杯♪


　餃子にはビール！
　「順香」さんはサッポロ黒☆ラベルのほか「青島ビール」も用意されています



　さてさて。
　「揚げ物部」としては餃子以外も頼まなくては



揚げ春巻き 500-


ハムとチーズの揚げ春巻き(中国エビセン付き) 500-


　濃いめに味付けされたタネがたっぷり入ったパリパリ皮の「揚げ春巻き」と、
　味の雰囲気は某コンビニのブ〇〇ーに似てるモチモチ皮の「ハムとチーズの揚げ春巻き」

　「餃子」が一歩リードですがどちらも美味い☆
　ビールより紹興酒飲みたくなります(*￣0￣*)ノ□
　

　ってことでー



紹興酒


白酒


　ご一緒した方は「白酒」3種類とも飲んでました(凄)
　高梁酒(62度)をクイクイ飲んでる姿は何かと戦ってる勇者のようでした(笑)
　（その後本人はタイヘンだったようですが・・・）
　



　最後は〆ラーならぬ「あんかけ焼そば」で〆ちゃいます♪



海鮮あんかけ焼きそば順香風 750-


　具だくさんの野菜はシャッキリ！カリっと揚がった細ちぢれ麺がパリウマ♪


ゴチソウサマでした☆

イヤーウンマかった♪
餃子初心者で何も分からずですがミッチリモチモチで旨し！未食の方はぜひ☆
------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆公開データ
　2010/11/05：6品紹介。グオラオ、春巻き、あんかけ焼きそばなど
　2010/06/02：7品紹介。念願のグオラオ♪
　---ランチー---
　2010/10/06：ちょいためシリーズ。海鮮塩炒めなど6種類
　2010/08/06：棒々鶏涼麺など5種類
　2009/08/03：十勝音更産アスパラと海鮮炒め（同行：玉ネギと豚肉炒め、中国北方のエビチリ）
　2008/10/30：麻婆豆腐、エビチリ、煮込みハンバーグ
　2008/07/18：肉炒青椒干豆腐（同行：麻婆豆腐）
　2008/05/13：青椒肉段（同行：牛肉と大根の煮込み）
------------------------------------------------------------------------------------------------
〆
　

あなたにおススメの記事