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2010年07月04日

らーめんてつや in さっぽろ大つけ麺博



「さっぽろ大つけ麺博」(第3幕)

★「札幌:ラーメン札幌 一粒庵」さん:さっぽろ(赤い)みそつけ麺
★「札幌:らーめん侘助」さん:肉つけ麺
★「札幌:らーめんてつや」さん:和風豚骨醤油仕立て
★「埼玉:頑者」さん:つけ麺
★「東京:せたが屋」さん:塩つけ麺
★「東京:つけめん四代目 けいすけ」さん:伊勢エビの滴


いよいよ最終日!

ってことで大トリは「らーめんてつや」さんicon16
トッピングは「味玉(100-)」のみ提供となってます。

本日行かれる方、チケット購入は16:30迄ですのでお間違いないようにicon41

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 ◆さっぽろ大つけ麺博◆
 札幌市中央区大通西2丁目 大通公園西2丁目
 11:00~17:00(チケット購入LO.16:30)
 問い合わせ先:011-251-5977
 http://www.htb.co.jp/event/tsukemen/index.html
 http://ameblo.jp/dai-tukemen-haku/
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↓↓↓つけ麺画像は下の「続きを読む」をクリック

icon53らーめんてつや:和風豚骨醤油仕立て+味玉 800+100


icon53らーめんてつや:小林製麺さんの中太ちぢれ麺


icon53らーめんてつや:チャーシュー

初日はやむを得ない事情により営業できなかった「らーめんてつや」さんicon53
応援の意味も含め計4食いただきましたicon21face10

ラーメンスープ?ってな感じで粘度もなくサラサラしたつけダレ。
そのまま飲めるくらいのやや濃い目の豚骨醤油にほんのり香る魚介icon12
表面を覆う香味油がいいですねーニンニクなど薬味も効いてます♪ icon14

麺は通常ラーメンに使用されてる小林製麺さんの中太ちぢれ麺。
具はチャーシュー、(メンマ)、小口ネギ。
週前半の2食はメンマ入り、後半2食は入ってなかったですが・・・さて今日はどうでしょ!?

麺、つけダレの感じからどうしても「分け麺」の印象は拭えませんが、
札幌のつけ麺」として「らーめんてつや」さんの一つの形でしょうね♪

インパクトはないものの、安心感のある味わいはさすが老舗といったところicon88
いい意味でらしさが出てる1杯だったと個人的には思います(o_ _)ノ彡☆バンバン

ゴチソウサマでした☆

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なかなか食べられない道外の有名店、通常メニュー以外で挑んだ札幌勢。
色々な「つけ麺」をいただく機会に恵まれた楽しいお祭りでした♪ face02

「つけ麺」はこれからどんどん広がり浸透していくでしょうねicon41
北海道からも有名店を驚かすようなお店がどんどん誕生してほしいものです♪
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 ◆公開データ
 ---第3幕---
 2010/07/04:【札幌】らーめんてつや:和風豚骨醤油仕立て
 2010/07/03:【東京】つけめん四代目けいすけ:伊勢エビの滴
 2010/07/02:【埼玉】頑者:つけ麺
 2010/07/01:【札幌】らーめん侘助:肉つけ麺
 2010/06/30:【東京】せたが屋:塩つけ麺
 2010/06/29:【札幌】ラーメン札幌一粒庵:さっぽろ(赤い)みそつけ麺
 ---第2幕---
 2010/06/27:【福岡】博多新風:元祖博多とんこつつけ麺
 2010/06/26:【札幌】SAPPORO NOODLE零:辛味噌つけ麺
 2010/06/25:【札幌】つけめんShin.:New wave 白湯
 2010/06/24:【千葉】中華蕎麦とみ田:つけ麺
 2010/06/23:【札幌】麺処まるは:麻辣つけ麺
 2010/06/22:【札幌】綱取物語:アンチョビつけ麺
 ---第1幕---
 2010/06/21:【1幕】いろいろ
 2010/06/20:【東京】ラーメン凪:特濃煮干つけめん
 2010/06/19:【札幌】山嵐:つけめんしろ
 2010/06/18:【東京】六厘舎:つけ麺
 2010/06/17:【札幌】ブタキング:味噌つけ麺
 2010/06/16:【東京】本枯中華そば魚雷:東京最先端つけ麺
 2010/06/15:【札幌】豚ソバFuji屋:つけソバ辛醤油
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タグ :つけ麺

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 08:10│Comments(3)中央区
この記事へのコメント
昨日、今日と内海さんが店頭に立っていましたね。

今回はイベントなんで各店スープの冷えやすい容器で出さざるを得ませんでしたが、
札幌の各店、今回のつけ麺を店で出してくれると面白いかも知れませんね。
Posted by 狛犬 at 2010年07月04日 16:23
はじめまして。
今までROMしていましたが、初めてコメします!
札幌在住の私もラーメン(その他も)の食べ歩きが好きで、
のぶさんのブログ参考にさせて頂いています^^
好みは味噌ですが、千太(塩)の鶏ダシの深さはびっくりしました。

質問なのですが、のぶさんは大つけ麺博で合計何食召し上がりましたか?
私は道外メインで3食しか食べれませんでしたが、てつやさんのみですでに負け決定w
参考(?)までにぜひ教えていただきたいです。
Posted by shin at 2010年07月05日 01:39
【狛犬さん】
 おはようございます☆
 
 おーそうなんですか!!(◎-◎)/
 って狛犬さん、会場巡回されてるのはさすがです!
 
 つけ麺の宿命でもある「冷め」に対しあの容器は残念なところでした。
 仕方ないのは分かってますけど…(;_;)
 
 >札幌の各店、今回のつけ麺を店で出してくれると面白いかも知れませんね。
 お店でいただくと違った印象を受けるかも!
 出すお店もありそうですね(^^)


【shinさん】
 はじめましてー&コメントありがとうございます(^^)
 
 味噌いいですねー! つい何年か前までバリバリの味噌派でした♪
 最近はすっかり塩派・・・押し寄せる歳の波には勝てません(笑)
 それでもたまーにムショーに濃ゆい味噌が食べたくなります( ̄ー ̄)v

 はっ!!
 そういえば何食いただいたんでしょね、まったくノーマークでした( ̄0 ̄;)
 
 ・・・
 
 えっと、今数えてみました・・・
 
 ・・・
 
 お恥ずかしい限りですがどう数えても37になります(^^;
 昼&残業前(or業後)と1日2回通ってますから杯数も伸びましたね(汗)
 
 こんな感じですが今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2010年07月05日 10:29
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らーめんてつや in さっぽろ大つけ麺博
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