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2010年06月26日

SAPPORO NOODLE 零 in さっぽろ大つけ麺博



「さっぽろ大つけ麺博」(第2幕)

★「札幌:つけめんShin.」さん:New wave 白湯
★「札幌:麺処まるは」さん:麻辣つけ麺
★「札幌:綱取物語」さん:アンチョビつけ麺
★「札幌:SAPPORO NOODLE 零-ゼロ-」さん:辛味噌つけ麺
★「千葉:中華蕎麦とみ田」さん:つけ麺
・「福岡:博多新風」さん:元祖博多とんこつつけ麺


5店舗目は「SAPPORO NOODLE零-ゼロ-」さんicon16
トッピングは「煮玉子(100-)」のみってのは寂しい感じですねface02icon10

お店で評判のドデカい「炙り焼きチャーシュー」なんぞ用意してもらえたら・・・icon88
うん、間違いなくトッピングしちゃったでしょう(o_ _)ノ彡☆バンバン

今回はお店では提供していない「辛味噌つけ麺」を提供。
札幌=味噌!のイメージありますので観光客や「つけ麺」になじみのない方には
すんなりいただける1杯だと思います♪
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 ◆さっぽろ大つけ麺博◆
 札幌市中央区大通西2丁目 大通公園西2丁目
 11:00~21:00(LO.20:30) ※6/27は入替のため16:00(LO.15:30)まで
 問い合わせ先:011-251-5977
 http://www.htb.co.jp/event/tsukemen/index.html
 http://ameblo.jp/dai-tukemen-haku/
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↓↓↓つけ麺画像は下の「続きを読む」をクリック

icon53SAPPORO NOODLE零-ゼロ-:辛味噌つけ麺+煮玉子 800+100


icon53SAPPORO NOODLE零-ゼロ-:カネジン食品さんの中太ちぢれ麺

お店では酸味効きまくりの醤油「つけ麺」、甘味噌の「味噌つけ麺」を提供icon12
ってことで「辛味噌つけ麺」ってのは今回初となりますicon21

受け取った瞬間、麺のツブツブに目を奪われ・・・黄色に茶色って画像以上に鮮烈でしたよ♪

鶏豚ベースのサラリとしたつけダレは味噌がしっかり効いてますicon41
油膜もそこそこで後からピリ辛がついてきます・・・でも辛くないかも(耐性アップ?)

麺はカネジン食品さんの胚芽(?)を練りこんだ中太ちぢれ麺。
今回のつけ博はカネジン食品が多いですね♪
現在お店で使われてる麺と同じでしょうか、プリプリの札幌麺食感icon53
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。お店同様、なるとや海苔も欲しかったかもicon37

つけ麺なのでやや濃いめですが分け麺の印象は拭えないかなーface02icon10
もっとヒネリあっても良かったかも!

お店前には緑提灯が設置されてましたicon38
道産食材にこだわり地場産品の食料自給率が80%以上と自己申告している証。
この取り組みは応援したいと思います♪

1年ほどお店行ってないので久しぶりに行ってみようかなicon16icon53
ゴチソウサマでした☆
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 ◆公開データ
 ---第2幕---
 2010/06/26:【札幌】SAPPORO NOODLE零:辛味噌つけ麺
 2010/06/25:【札幌】つけめんShin.:New wave 白湯
 2010/06/24:【千葉】中華蕎麦とみ田:つけ麺
 2010/06/23:【札幌】麺処まるは:麻辣つけ麺
 2010/06/22:【札幌】綱取物語:アンチョビつけ麺
 ---第1幕---
 2010/06/21:【1幕】いろいろ
 2010/06/20:【東京】ラーメン凪:特濃煮干つけめん
 2010/06/19:【札幌】山嵐:つけめんしろ
 2010/06/18:【東京】六厘舎:つけ麺
 2010/06/17:【札幌】ブタキング:味噌つけ麺
 2010/06/16:【東京】本枯中華そば魚雷:東京最先端つけ麺
 2010/06/15:【札幌】豚ソバFuji屋:つけソバ辛醤油
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タグ :つけ麺

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:00│Comments(2)中央区
この記事へのコメント
東京の「最強ラーメン烈伝in赤坂サカス」も明日で終了です。
さっぽろつけ麺博@大通とは、かぶるお店も有りませんが…TBS主催の
ラーメン博に後期の終わりに行って来ました。
「麺や七彩」の冷やしラーメンは最高に旨い。
「大喜天神下」の冷やし鶏そばが食べられないのが残念でしたが…今後、札幌の大通で出店も有りそうな感じです。
山嵐や綱取物語等…未食店が一杯で北の大地に興味津々です。
Posted by tsukachinn at 2010年06月26日 22:47
【tsukachinnさん】
 こんにちは☆

 「麺や七彩」さんは機会あれば食べてみたいお店です。
 札幌に催事で来てくれるなら毎日通っちゃいます(笑)

 
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2010年06月27日 11:04
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