のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

2010.04.06オープンの「塩ラーメン専門店まるわ」さん

場所は地下鉄菊水駅からアークス方向、アークスちょい手前の中小路を曲がったところ。
素通りしてしまいそうな感じですが店前に「塩らーめん」の幟が立つようになりました

「商い中」の札がかかってることチェックして入店しましょう♪


ポイントカード
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　◆塩ラーメン専門店まるわ◆
　札幌市白石区菊水3条4丁目 4-7 昭和ハイツ2号館1F
　携帯のため非掲載
　11:30～14:00 17:30～21:00 土祝11:30～19:00 日曜休 C6+4席 Pなし
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メニュー


鶏旨塩 680-


麺アップ　＆　鶏モモチャーシュー


鶏旨塩向け：きざみ紅生姜

カウンター6+4席の店内。4席は壁に向かって座ります

メニューは店名の通り「塩」のみの提供でレギュラーは「鶏旨塩(白湯)」「渦塩」の2種類
この日は限定「ちょい辛ワンタン麺」もありました

初訪ですのでオススメを・・・お？どちらもオススメですか！はいはいー了解です
今回は「江別小麦麺」のポップに惹かれ「鶏旨塩」を注文
「渦塩」は違う麺とのことです

【スープ】
　放っておくと膜ができる鶏白湯スープは濃いめながら比較的あっさりした優しい飲み口
　煎りゴマの香ばしさがアクセントですねー♪
　黒胡椒も多めですが輪郭が出て個人的には好きなスープでした

【麺】
　江別小麦100%の「江別小麦めん」を使用のプリモチ中太麺。風味いいですね♪
　ちょいプリプリすぎかも？

【具】
　鶏モモチャーシュー、メンマ、長ネギ、小口ネギ、海苔、そして大量の煎りゴマ。
　大ぶりで４切れも入ってた鶏モモチャーシュー旨し♪
　メンマはやや薬品系のカホリを感じたのは残念でした。


卓上にあるきざみ紅生姜を入れると・・・おー！コレはアリですね♪
そんなこんなで煎りゴマ追ってるうちにすっかり完飲
全体的によくまとまってる1杯だと思います♪

ワンタンの皮も江部小麦でしょうかね！具入りなのかも気になります(o_ _)ノ彡☆バンバン
限定と書かれてましたので今月は違うメニューかもです。（行ったのは5月末)

次回は「渦塩」をぜひ。ワンタンあったら浮気する可能性大(笑)
ゴチソウサマでした☆
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　◆公開データ
　2010/06/06：鶏旨塩
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〆
　

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