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2010年02月06日

ラーメン空



 
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約2ヶ月ぶりの「ラーメン空」さんicon16

札幌謹製 屋食ラー麺」を食べてから無性にお店で食べたくなってましたface01icon10

店内に漂うニンニクのイイ香りが食欲をそそりますicon25icon12
寒い冬にピッタリなラードたっぷりの香ばしい札幌味噌。満喫です♪ icon21

icon41ショップカードなし
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 ◆ラーメン空◆
 札幌市中央区南3条西5丁目 20-2 西向き
 011-281-0085
 11:00~5:00(日祝1:00) 月曜休 C9席 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー


icon53味噌 700-(50円割引券使用)


icon28さがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺

お客さんは入れ替わりでどんどん来店されてます。相変わらずの人気店ですねicon14
我がホーム(ススキノの部)icon25ですのでこの界隈で純すみ系を食べるならココしかありません♪

今回は「札幌謹製 屋食ラー麺」でも提供している「味噌」を注文icon88
中華鍋で作られるスープを眺めながら出来上がりを待ちます。
ただ見てるのも寂しい(?)のでビール飲みながら待ってましたicon49icon10

程なくして登場。今回はロット1杯目でした。
ニンニクのイイ香りがします。ラード膜のおかげで写真撮りやすいのも好印象(笑)

ややスパイシーなスープは口当たりはコッテリなのに後味スッキリicon41
これにさがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺が絡んでイイ感じ♪ face02

具はトロトロチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし&玉ねぎ&挽き肉、半熟玉子半分、(海苔)。
さらに、すりおろした生姜をトッピングicon53

美味いなぁ。。個人的に好みの1杯です♪ icon21

ゴチソウサマでした☆

お店で食べて思ったことは「札幌謹製 屋食ラー麺」は十分にお店の味だということicon88
ただ、「おすすめ調理法icon67」に書かれてる通り、ひと手間加えることで、
(ニンニク・生姜・挽き肉・もやし・玉ねぎを炒め湯煎したスープと合わせる)
より再現性が高くなりますね♪icon41

今回は久しぶりにシラフで訪問。満足の1杯♪
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 ◆公開データ
 2010/02/06:味噌
 2009/12/10:醤油のり増し(同行:味噌)
 2009/10/22:味噌、ラーメン屋のおつまみ
 2009/10/10:味噌、塩、醤油
 2009/08/08:味噌(同行:醤油、つけ麺)
 2009/07/02:つけ麺+ビール(同行:つけ麺+ビール)
 2009/06/07:つけ麺(同行:味噌)
 2009/04/28:醤油+ビール(同行:辛味噌)
 2009/04/18:味噌+ビール(同行:味噌+ビール、味噌+ビール)
 2009/03/17:辛塩+ビール(同行:辛味噌、味噌+ビール、醤油大盛)
 2009/03/12:醤油(同行:味噌)
 2009/02/27:塩+ラーメン屋のおつまみ+ビールx2
 2009/02/13:XOカニミソ塩ワンタン(同行:味噌ワンタン)
 2009/01/22:味噌(同行:醤油)
 2009/01/14:味噌ジャンク+ビールx3(同行:XOカニミソ塩+ビールx2、背脂魚粉醤油)
 2008/12/23:限定蛯塩(同行:辛塩)
 2008/12/13:XO塩(同行:味噌)
 2008/11/28:味噌
 2008/11/21:醤油うずら(同行:味噌うずら)
 2008/11/17:汁なし油そば(同行:醤油)
 2008/11/07:汁あり油そば・醤油(同行:辛味噌、塩)
 2008/10/25:XO塩(同行:辛味噌)
 2008/10/11:味噌+ビール
 2008/10/09:味噌(同行:辛味噌、塩)
 ---以前---
 2006/07/01:味噌+半熟煮卵
 2005/01/14:味噌
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 17:00│Comments(3)中央区
この記事へのコメント
僕ものぶさんの記事をみて無性に食べたくなり、
金曜日に行ってきました(笑)

相変わらずの満足度の高い一杯で幸せ気分でしたよ♪
ここの炒めて作るメンマが好きでいつもマシマシでお願いしてます。
あれも再現して作れないかなぁ・・・。
Posted by ワトソン at 2010年02月07日 00:02
わかります。
お取り寄せしたのを食べて、店で食べたくなる気持ちわかります。
ブロガー(わたしはへぼですが)として食べる前に写真撮る・・・とかしてると熱々とか食べれないし、食べた事あるならなおさら妥協して作ったとしたなら、店で食べたくなりますよね。
あ〜
フラれてる身として食べたいです。
Posted by こめ at 2010年02月07日 01:20
【ワトソンさん】-----------------------------------
 こんにちは☆

 おー!!同志(笑)
 満足度高いですよねーホント好きな1杯です♪
 炒めたメンマはちょいと辛みをつけてあって美味しいですよね(^^)
 マシマシもウンマそうです♪
 自宅では・・・ちょっと難しいそうですね(;_;)


【こめさん】--------------------------------------
 こんにちは☆
 
 おー!!同志(笑)
 自宅で食べるのもめっさ楽しいですが、お店の雰囲気ってありますよね♪
 それも含めてお店の味かなぁって気がします(^^)

 フラれまくりの「空」さん、ぜひ行ってくださいね♪
 お供しますよ(笑)
 
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2010年02月07日 13:23
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ラーメン空
    コメント(3)