のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

　
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もつ鍋が食べたい！

せっかくだし初訪問のもつ鍋屋さんに行こう！
ってことで今回は「博多もつ鍋 蟻月 札幌店」さんへ

地下に降りていく階段のコンクリート壁にはファイターズやらコンサやらのサインがワンサカ
スポーツ系のみならず芸能人ご用達の雰囲気バリバリのお店でした
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　◆博多もつ鍋 蟻月 札幌店◆
　札幌市中央区南2条西3丁目 11-15 フェス札幌B1F
　011-207-5722
　18:00(土日祝17:00)～1:00(日祝0:00) 無休 64席(個室アリ) Pなし
　http://www.motsunabe.arizuki.com/access/sapporo_index.html
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↓↓↓料理画像は下の「続きを読む」をクリック

乾杯♪　＆　お通し(?)の生姜

　間接照明で落ち着いた色合いの店内、お店中央に4x4のテーブルが6卓ほど配置され、
　壁際に2x2卓のテーブルがズラーっと10卓くらい並んでるレイアウト

　小洒落たお店にしては隣席との距離が近いかな？
　話声がワイワイ聞こえるので落ち着いた雰囲気ではないかも
　
　奥の方に完全に仕切られた個室があり6x3卓くらいでしょうか？
　よく見えませんでしたが著名な方々はそちらを使ってるんでしょうね


　ビールはサントリープレミアムモルツ
　泡加減は、ん？ですがガッチリ五臓六腑に染み込みます。
　お通しで生姜が供されまして最後まで口直しに大活躍でした

　メインの「もつ鍋」は少々時間がかかるとのことでしたので一品料理を数品お願いしてます。



酢もつ 420-


ゴーヤのサラダシークヮーサードレッシング 473-


たっぷりネギと明太の玉子焼き 578-


　エアー感たっぷりのフワフワ系玉子焼き。これはイイですね♪
　キレイな断面を撮ってないのがイタイ…
　
　ここまで薄くて何重にも巻かれた玉子焼きはあまり見たことないかも！？
　もちろん明太子＆マヨネーズコラボの美味しさはテッパン♪
　
　次訪問する機会あったら間違いなく頼んじゃいます
　めっさウンマかった！


　「酢もつ」はコリコリでさっぱり。ビール段階で頼んだのは早かったかな？
　ゆず胡椒はのちのちに使いますので取っておきます
　
　「サラダ」・・・もうお分かりでしょう。ある1人以外食べてません
　「シークヮーサードレッシング」ってのが気になりますが・・・でも食べてません

　「もつ鍋」がまだ出てこないのでもうちょい追加




若鶏の唐揚げ博多秘伝のタレ仕込み 525-


サクサクレバーとニラの黒胡椒炒め 525-


　「サクサクレバーとニラの黒胡椒炒め」は全員に大ヒット♪

　醤油で下味をつけてますかね？
　中はややレバー特有のモッサリ感ありますが薄切りのためあまり感じず、
　外の軽く揚げてる(?)ようなサクサク感にグッときます♪

　黒胡椒でうまいこと匂いが消されてますねーレバーが苦手な方でも大丈夫なのでは？
　もちろんレバー好きな方はハマると思います


　すでにビール３杯ほど飲み干したところで、ようやくメインの「もつ鍋」が登場！
　今回は「白のもつ鍋」２人前です




白のもつ鍋 1,302x2-


　厨房で作られ運ばれてきます。
　ニンニク・ごま油の効いたコッテリ濃厚なスープ。味噌ダレも濃いめでかなりパンチあり。
　「酢もつ」に付いてた「ゆず胡椒」を入れるとさらにイイ感じ♪
　
　ニラ、豆腐、キャベツ、鷹の爪、白ゴマ。
　
　肝心の「もつ」は、もつ鍋を食べ歩いてるN本君曰く普通だそうです。量が少ないとも
　うーん個人的にも「やっさもっさ」さんの方が好みでした。
　
　期待大き過ぎだったかも・・・m(_ _)m




もつアップ　＆　ちゃんぽん 420-


　ものすごーくやわらかーい太めのストレート麺。
　個人的には「茹ですぎ」も軽ーく超えていてムムム・・・と言ったところ


　「もつ鍋」は今回頼んだ「白(みそ)」のほか、
　「赤(しゅうゆ)」、「金(ポン酢)」、「銀(牛テール)」など全4種類。
　ネット見ると期間限定で「炎(チゲ)」もあったようですね
　



自家製漬けものの盛合せ 420-



個室はいいんでしょうねー☆

薄給リーマンの自分の感覚では全体的に高め。
値段見てビックリしませんが量少ないので最終的にはビックリ(笑)

著名人が多く来店されるお店ですので会いたい方にオススメです
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　◆公開データ
　2010/01/12： 7品紹介。
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〆
　

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