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2009年12月17日

らーめん疾風-はやて-



 ←ランチトリオが行く♪
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開店おめでとうございます( ̄▽ ̄)v

そば処 花菱」さん跡に本日オープンの「らーめん疾風-はやて-」さん
icon25icon12住友シティータワー札幌大通の横、交差点角になります。

昨日まで看板もなく「ホントにオープンするのかなぁ。。」なんて思ってましたが
今朝見たら看板も設置され花束も届けられてたので行ってきました♪ icon16

オープン特典なしicon38

ショップカード作成中、今のところ無休で営業するそうですicon26

icon41ショップカード作成中
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 ◆らーめん疾風-はやて-◆
 札幌市中央区大通東2丁目 西向き交差点角
 011-210-8803
 11:00~21:00 不定休 C7席 T4x4卓 Pなし
 11:00~15:00 禁煙タイム
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー


icon53醤油 700-


icon53辛味噌 800-


icon53こってりとろみ塩 780-

L字カウンター7席、テーブル4x4卓の店内icon25
入り口は段差あるのでつまづかないように気をつけましょう>USSI君

メニュートップは九州の麦味噌を使った「麦味噌

ヒゲ男爵はその麦味噌に辛さをプラスした「辛味噌」、USSI君が「醤油」、
自分は「こってりとろみ塩」を注文。ブッキング解除月間なのにカブらないのはサスガですicon88


こってりとろみ塩
 とろみのある軽めの豚骨に背脂たっぷり、この手の感じでは珍しく魚介が前に出てるスープicon41
 まろやかな口当たりなのですがちょっとショッパいかな。さらに温めだったのは残念face01icon10
 
 麺は小林製麺さんの中太ちぢれ麺は硬めの茹で上げ。
 
 具はチャーシュー、メンマ、ネギ、半熟玉子半分。
 チャーシューは味濃すぎですね・・・ちょいと浮いちゃってる印象でしたicon60

 ショッパさ・スープ温度などは調整可能でしょうね♪
 醤油の方がいいかもしれませんicon21


辛味噌
 辛さで味噌飛んじゃってるな。
 ニラの風味が良いだけにもっと味噌を感じられるスープなら良かったかも(by ヒゲ男爵icon26)

 一口もらいましたicon53
 自分には苦手なダイレクトな辛さ、喉にまとわりつく辛さでしたicon68
 具はチャーシュー、メンマ、ニラ、ネギ、半熟玉子半分、糸唐辛子。


醤油
 すっきりと魚介の香る1杯。こちらも温めで醤油の甘さというかダルさが気になります。
 アツアツなら・・・の1杯!刻み玉ねぎのトッピングがさっぱりして好印象♪icon14

 半熟玉子のトロミ具合が3杯とも違ったのは、ん?でしたが
 オープン初日なのでモーマンタイですface02


ゴチソウサマでした☆

ラーメン札幌 一粒庵」さんと同じドンブリですね(^^)

場所柄、出前icon16とかあるといいかもしれません。今後に期待のお店ですicon37
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 ◆公開データ
 2009/12/17:こってりとろみ塩(同行:醤油、辛味噌)
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 15:25│Comments(3)中央区
この記事へのコメント
お、また新店加わりましたか!
基本豚骨魚介ベースですかね?
それより一粒庵と同じ丼と言うのが気になる…
何か関係あるんですかね?
Posted by たけし at 2009年12月17日 16:08
ほんとだ!!

卵が全部違う・・・

作り分けてるってことかしら??
でも、その違いがいいよう伝わってないと
いうことは、まだまだ改善の余地ありってことで
プラスな感じですね!!

トリオとランチしたいなぁと思う今日この頃。
Posted by こめ at 2009年12月18日 00:21
【たけしさん】
 醤油・塩は動物+魚介、味噌に魚介は不明です。
 居酒屋からの転進のようですので一粒庵さんとの関係はどうでしょうかねぇ。
 繁忙期でしたので伺うことはできませんでした(^-^;

【こめさん】
 ね(^-^;
 明らかに茹で時間に差ありますよね(;^_^A
 あえて作り分けてるなら面白い試みですね♪

 トリオdeランチ with こめさん
 近場であればぜひ(^^)v
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2009年12月18日 09:42
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