のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

　
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営業時間変更！平日はAM3:00まで♪

2ヶ月ぶりの「ホルモン中毒」さん

22時に会社を出た仕事帰り、ついつい寄っちゃいました。
遅くまでやってるので今後も利用しそうなお店です

初訪問の前回はは「モン盛り」なる盛り合わせをお願いしましたが、今回はオススメの
「マルチョウ」、珍しい部位の「ウルテ」なんてあたりをお願いしています
# 注：現在は盛り合わせ提供していないようです

ランチは「牛タン専門」として営業してましたが14日で終了。
この付近は500円戦争展開中ですから680円～だと苦戦だったでしょうか…残念です。
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　◆ホルモン中毒◆
　札幌市中央区南1条東2丁目 13-6
　011-223-0028
　17:00～3:00(日祝0:00) 無休 100席 Pなし
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↓↓↓焼肉画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー(ハイボール)


プレミアムモルツで乾杯♪

　プレミアムモルツは550円で提供。モルツは480円。

　ハイボールや酎ハイなどは360円～390円！
　「ホルハイ」やら「ガリハイ」やら見慣れないハイボールもあります
　ハイボール好きな方調査よろしくです(笑)




牛レバ刺 780-

　肝機能活性化のためにはコレでしょう♪
　連れにガードされましたが独占して食べたいくらい身体が欲してました☆
　
　弾力もありウマウマです
　画像はないですが塩＆ゴマ油も供されますのでお好みでどうぞ！


　喉も潤ったしヤキモノいってみますか♪



(左手前から時計回りに)マルチョウ 580- ウルテ 500- 豚サガリ 480-


ウルテ旨し♪♪♪

　左下：マルチョウ
　左上：ウルテ(喉軟骨)
　右上：豚サガリ
　右下：玉ねぎ＆カボチャ

【マルチョウ】
　牛の小腸の表裏をひっくり返してブツ切りしたものを指すそうです
　九州方面では有名らしいですね。うーん知りませんでした
　
　プルプルでムニュっとした食感！
　自然な甘みがあって噛むほどに幸せが(笑)　美味し♪
　
　
【ウルテ(喉軟骨)】
　マルチョウも美味しかったけどこのウルテにハマりました(_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん
　
　そのままではめっさ硬いらしく表面に包丁を入れてあります。
　それを焼くと・・・ハリセンボンみたいでちょっとカワイイかも☆
　
　包丁を入れた部分は柔らかくてモフモフっとした食感（分かりづらい）
　そのままの部分がコリコリというかゴリゴリ。とにかく食感の楽しい1品です♪

　いやーコレ気に入りました！たぶん毎回頼んじゃうと思います
　

【豚サガリ】
　「炭や」さんでは必ず頼む「豚サガリ」

　柔らかいし脂クドさもないし、しかも安い♪
　食べてもめっさウンマイときてますから頼まないワケにはイカンでしょうね
　

この3品はハズレなし♪♪♪
焼酎にスイッチしてさらに2品頼んでみます



(左)馬タン 800- (右)リブカルビ 580-


口直しのキャベツ　＆　やっぱ焼酎でしょう♪


【馬タン】
　メニューに載ってませんが提供できるとオススメいただいたので頼んでみました♪
　牛・クジラは食べたことありますが馬は初めて！イタダキマス
　
　歯ごたえがあり、馬独特のクセというか旨みを持ってますね
　塩ダレでサッパリ風ですがその旨みが強いかも。レモンでさらにサッパリにするとイイ感じ！
　
　美味しいですが牛の方が好みかな・・・でも希少部位なので満足度が高かったです♪


【リブカルビ】
　イイ脂です。これはライス食べたくなります・・・
　ってことで画像ないですがライス(150-)頼んじゃいました☆
　


口直しのキャベツは「リブカルビ」と同時に出てきたのでほとんど食べられず
もう少し早めに出てきてほしいと思った2009年冬

満足マンプクでゴチソウサマでした！

フームークーポンで10%引き。

品数豊富なので色々頼める楽しみがありますね。またおじゃまします♪
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　◆公開データ
　2009/12/16： 6品紹介。牛レバ刺、マルチョウ、ウルテ、馬タン、リブカルビ等
　2009/10/14： 6品紹介。牛サガリ・牛ホホ、ホルモン・ギアラ等
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〆
　

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