のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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3週間ぶりの「麺屋 菜々兵衛」さん
食べたいメニューが多くて困るお店のひとつです

今回は「特濃鶏白湯つけ麺」。ようやく頂いてました(遅)

ショップカード変更なし
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　◆麺屋 菜々兵衛◆
　札幌市白石区川下3条4丁目3-21
　011-873-8860
　11:00～15:00 17:00～20:00 水曜休 C6席 小上がり6x2卓 P3台(No.3～5)
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↓↓↓つけ麺画像は下の「続きを読む」をクリック

特濃鶏白湯つけ麺 850-


自家製細ストレート麺

うーん、こんなのアリ!?
えらい粘度でチャーシューやネギなど具材が沈むことを許しません(笑)
素人考えながらこれ作るには火の管理もタイヘンだろうと思います。

めっさ濃いのに鶏白湯特有の匂いはよく抑えられてる印象で意外にマイルド
見事な塩加減です。それでも苦手な方にはキビシイでしょうね

とにかく濃厚なつけダレが中細ストレート麺によく絡みます♪
というかこんなに絡んでいいの!?・・・ってくらい絡みまくってます

後半飽きがくるもののパワーを感じるつけダレの美味さが光る1杯
割スープをお願いして・・・ってつけダレがほとんど残ってませんでした(笑)

好みの分かれる1杯ですが自分は麺・つけダレ両方好みで美味しく頂きました♪
この濃さに慣れてしまったら他では物足りなく感じてしまうかも
ハマったら抜け出せない中毒性のある1杯に満足！

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　◆公開データ
　2009/07/26：特濃鶏白湯つけ麺
　2009/07/05：塩、醤油（同行：醤油、ナシナシ）
　2009/05/24：鶏白湯醤油
　2009/04/25：特濃鶏白湯 塩（同行：醤油）
　2009/03/15：味噌
　2009/02/08：鶏白湯塩
　2009/01/01：塩、つけ麺(200g+100g)
　2008/12/23：醤油背脂抜きVer2
　2008/12/06：醤油背脂抜き
　2008/11/29：つけ麺(400g)＋煮玉子（同行：特とんこつ醤油）
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〆
　

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