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2009年07月26日

麺屋 菜々兵衛




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3週間ぶりの「麺屋 菜々兵衛」さんicon17
食べたいメニューが多くて困るお店のひとつですicon12

今回は「特濃鶏白湯つけ麺」。ようやく頂いてました(遅)

icon41ショップカード変更なし
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 ◆麺屋 菜々兵衛◆
 札幌市白石区川下3条4丁目3-21
 011-873-8860
 11:00~15:00 17:00~20:00 水曜休 C6席 小上がり6x2卓 P3台(No.3~5)
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↓↓↓つけ麺画像は下の「続きを読む」をクリック

icon53特濃鶏白湯つけ麺 850-


icon28自家製細ストレート麺

うーん、こんなのアリface08icon10!?
えらい粘度でチャーシューやネギなど具材が沈むことを許しません(笑)
素人考えながらこれ作るには火の管理もタイヘンだろうと思います。

めっさ濃いのに鶏白湯特有の匂いはよく抑えられてる印象で意外にマイルドicon41
見事な塩加減です。それでも苦手な方にはキビシイでしょうねicon53

とにかく濃厚なつけダレが中細ストレート麺によく絡みます♪
というかこんなに絡んでいいの!?・・・ってくらい絡みまくってますface02icon22

後半飽きがくるもののパワーを感じるつけダレの美味さが光る1杯icon88
割スープをお願いして・・・ってつけダレがほとんど残ってませんでした(笑)

好みの分かれる1杯ですが自分は麺・つけダレ両方好みで美味しく頂きました♪
この濃さに慣れてしまったら他では物足りなく感じてしまうかもicon41
ハマったら抜け出せない中毒性のある1杯に満足!icon37

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 ◆公開データ
 2009/07/26:特濃鶏白湯つけ麺
 2009/07/05:塩、醤油(同行:醤油、ナシナシ)
 2009/05/24:鶏白湯醤油
 2009/04/25:特濃鶏白湯 塩(同行:醤油)
 2009/03/15:味噌
 2009/02/08:鶏白湯塩
 2009/01/01:塩、つけ麺(200g+100g)
 2008/12/23:醤油背脂抜きVer2
 2008/12/06:醤油背脂抜き
 2008/11/29:つけ麺(400g)+煮玉子(同行:特とんこつ醤油)
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 20:50│Comments(6)白石区
この記事へのコメント
のぶさんこんばんわ~(^^)

菜々さんの「特濃つけ麺」の濃厚さは、凄いですよね(^^)b
美味しいし~(^^)b
普通に食したら、スープ割出来ない位タレ絡むから・・・
箸で扱きながら麺食したのは本当です(笑)
スープ割で改めて気付く玉葱の仕事振りに感心しました(^^)b
Posted by PINYA at 2009年07月26日 22:04
そんな美味しかったですか…(*'o'*)
た…食べたいっ('▽')♪♪
Posted by みっちゃん at 2009年07月26日 23:09
【PINYAさん】
 こんばんわ☆
 そうかーさすがPINYAさん、食べ慣れてますねー♪
 次回はつけダレつける量調整しながら食べて、割スープ堪能したいと思います(笑)

【みっちゃん】
 濃いよー!
 でも菜々兵衛さんデビューの際は清湯をオススメします(^^)v
 あ。書くの忘れたけど限定…(^-^;)
 一緒に行くかい??
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2009年07月26日 23:28
食べて見たいお店ですが、
一人では遠くてなかなか行けません・・・

ななようびのある方のコメントもありますが、
そんなに絡んじゃうのを食べてみたいものです・・・
Posted by こめ at 2009年07月27日 01:24
【こめさん】
 車じゃないと行きにくい場所ですよね(^_^;
 機会あればぜひ♪
 特濃は限定ですのでタイミング合うといいですね(^^)
Posted by のぶ at 2009年07月27日 16:15
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    コメント(6)