のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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「ゲイギスカン鍋」を頂きましょう♪

ってことで中央支部分会にあたる「くじら友の会」を「おばんざい くじら亭」さんで開催！
今回は3人と少人数ながらウマーな「ゲイジスカン鍋」を頂いてきました♪

「ゲイジスカン鍋」メインですが他の料理も含めおかんにお任せ。コースにして頂いてます

注）熟成させた鯨肉を使用するため予約が必要です。平日限定1日1組(3名まで)。
　　数回訪れてるお客様でおかーんと名刺交換された方のみ。
　　タレも寝かせて作っているそうです

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　◆おばんざい くじら亭◆
　札幌市中央区北2条西2丁目 不二家岡本ビル2F
　011-219-8113
　17:00～23:00(土22:00) 日祝休 C8席 T4x3卓 小上がり20席 Pなし
　http://67539320.at.webry.info/
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↓↓↓料理画像は下の「続きを読む」をクリック

乾杯♪( ^o^)／□☆□＼(^o^ )

　久々の部会分会・・・いや、初めてかも(笑)
　今回はmacponさん、「メタ坊■ふう■のチャンネル」のふうさんと3人で乾杯！
　
　キンキンに冷えたビールで喉潤わせないとね！
　この時点で「ゲイジスカン」受け入れ万全な状態です(｀・ω・´)



先付：盛り合わせ(今回Ver.)

　まずは「おばんざい盛り合わせ」。
　今回もまたまた「コンニャクのたらこ和え」入り！もう…おかんったら♪(嬉)
　
　手前中央には「本皮」に見立てた白黒の豆腐！
　右側のくじらチーズはバター風味も満点でめっさ旨しでしたよ

　macponさん久しぶりです♪　ふうさん！あ、１日ぶりですね(笑)
　色々話もありますがすっかり「ゲイジスカン」モードのためしばし話は置いておいて…

　サー！食べましょう♪♪♪



ゲイジスカンの鯨肉＆コンニャク




野菜


軽く炙る程度に焼く！

　「ゲイジスカン」はくじら肉をジンギスカン風に焼いていただくのですが、
　軽く両面炙ってほぼ生状態で頂きます
　
　紅葉おろし・ネギを加えた特製タレでイタダキマス！
　
　・・・お

　・・・おお！？
　
　・・・
　




食べてみる♪♪♪

　幸♪

　めっさ柔らかくて肉自体の旨味と甘みを存分に感じます
　生でも食べられるのを軽く炙ることで食感と香ばしさをプラス♪これは焼きすぎ注意！！
　いや、マジで旨い。。。(￣￢￣*)

　コンニャク・ピーマン・パプリカ・椎茸・玉ねぎもサクサク食べられます
　って画像でも分かってもらえると思いますがアスパラがデカいのなんの・・・
　直径2.5cm以上あったかな？　食べ応えも十分マンゾクでした♪

　macponさん、ふうさんも箸が止まらずバクバク食べ進みあっという間に完食
　いやーホントにあっという間で次の料理が間に合わないくらい早かったです。。
　



真つぶ＆いわし刺身

　ここからはコース料理を堪能
　酒の肴にはちょうどエエ感じの料理が続きます(・∀・)/

　襟裳産のココリ真つぶ、これ大好物♪
　脂ノリノリのいわしもすごかったなぁ。。

　
　えっと・・みなさん何話しましたっけ？
　「ゲイジスカン」の余韻のせいかTaecoの電子タバコ以外、記憶にございません(笑)



くじらベーコン(さえずり)特製ソース


くじら串カツ＆サツマイモ揚げ

　すっかり焼酎にチェンジしてくじら料理を満喫しまくります(*￣0￣*)ノ口
　
　今回も自家燻製の「さえずり」は白い部分・・・フフ、甘みの強い独特の味！
　ハマります。
　子供の頃食べた記憶も薄いけどこれほど甘みたっぷりとは思っていませんでした

　揚げ物は「くじら串カツ」と「サツマイモ」。
　塩辛さを抑えたオリジナルソースとの相性もいい感じです♪
　地味にサラダにかかってるソースも酸味が食欲増進系で好みだったかも

　おかーんもようやく落ち着きしばし歓談
　フムフム、「ゲイジスカン」の次は・・・・アレですね！？
　
　また楽しみが増えました(_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん！



くじらベーコン入りガーリックライス

　〆ラー対策として提供開始したとの噂高い1皿は300gとたっぷり♪

　クジラベーコン・ねぎをまとめるように自家製ガーリックオイル＆ニンニクチップが効いてます

　今回はニンニクチップ多めでややシットリとしたコメ具合。
　以前と違ってよりインパクトある味わいでしたー♪　はっ！ニューバージョンかも！？
　
　かなりお腹いっぱいだったのに…ついつい食べれちゃうんですよね…
　macponさんはゆっくり食べてます。ふうさんは秒殺(笑)




デザート　＆　いいちこ日田全麹


　普段、芋が多いけど「くじら亭」さんでは「いいちこ日田全麹」ばかり飲んでるなぁ

　原料は大麦麹だけ。軽めの優しい飲み口で後味に深みというか麦独特の旨みアリ！
　クイクイと飲める逸杯ですね♪　ぜひお試しをー(*￣0￣*)ノ口　

　熟したメロンも頂いて大満足



今回もおかーんにオンブにダッコの「ゲイジスカン鍋」コース。ごちそうさまでした

先にも書きましたが数回訪れてるお客様でおかーんと名刺交換されてる方。
平日の遅めの時間なら要予約で相談にのって下さると思います


楽しいひと時でした！
またお会いできること楽しみにしています ＞ macponさん、ふうさん

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　◆公開データ
　2009/06/26： 6品紹介。macponさん、ふうさんとオフ！中央区支部分会
　2009/06/05： 6品紹介。チーコさん、ロデオさん、てんちょ＆相方さんオフ！
　2009/05/26： 1品紹介。ベーコン入りガーリックライス
　2009/04/25： 2品紹介。アメブロオフ乱入決起集会
　2009/04/17： 5品紹介。マンボウさん、ｍｔｃさん、ヒゲ男爵と緊急オフ！
　2009/02/11： 7品紹介。キンチョーの連続
　2009/01/22： 4品紹介。USSI君とゆっくり
　2008/11/17：10品紹介。粋人さん、マンボウ殿下と突発オフ！
　2008/08/18： 4品紹介。マンボウ殿下、ロデオさんと突発オフ！
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〆
　

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