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2009年06月13日

軍鶏料理専門店 かるいち




 ↑どうぞ1クリックお願いします m(_ _)m


またまた飲みネタ☆
無事1クール終了!打ち上げ&反省会を兼ね飲みに出ます♪icon49

今回は「軍鶏料理専門店 かるいち」さんで開催!
前来た時、ぜーーったい再訪すると決めてたお店です♪face03icon23

総勢23人で押し寄せテーブル席を占拠(笑)
小上がりは16人までがいいとこなので入れませんでしたicon25

クラシック他2時間飲み放題付[軍鶏づくしコース]~軍鶏鍋~(4,000-)

忘備録がわりに書いておいた次回必須注文のうち以下のメニューがコースに入ってました♪(●)
 ●軍鶏鍋
 ・軍鶏のとりわさ
 ・軍鶏のメンチカツ♪
 ●軍鶏のタタキ(ムネ肉)
 ・軍鶏ラーメン
 ●名物玉子焼き(軍鶏玉子使用)
 ・ラーメンサラダ(エ?)


しかも!icon45
どーしても食べたくて「軍鶏ラーメン」を別注でしたのはナイショです(笑)

残る「軍鶏のとりわさ」「軍鶏のメンチカツ」はまたの機会に♪
ラーメンサラダ」はまたまた別の機会に…icon10

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 ◆軍鶏料理専門店 かるいち◆
 札幌市中央区南4条西3丁目 第3グリーンビルB1F
 011-552-5585
 18:00~1:00 日曜休 60席 Pなし
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↓↓↓料理画像は下の「続きを読む」をクリック

icon49乾杯♪( ^o^)/□☆□\(^o^ ) & 本日のお通し

 おつかれさまでした!乾杯!icon49icon66icon49

 いやー今回の1クールは後半仕様変更が重なり作業輻輳した時期もあったけど、
 今までの中ではスマートに進んだ1クールだったはず。
 みんなの努力のタマモノでしょうねicon65icon22
 
 タップリ飲みますか♪icon14
 今回は9品[軍鶏づくしコース]~軍鶏鍋~(4,000-)でお願いしています。
 2時間飲みホーでビールはサッポロ★クラシック♪ (* ̄0 ̄*)ノicon49

 本日のお通しは画像にある通り(`・ω・´)
 食べれてません(食べられない)ので詳細不明ですface06



icon28軍鶏のユッケ

 まずは「軍鶏のユッケ」!
 ホトペパには「軍鶏のささみ」と書いてありましたがこの日は「軍鶏のユッケ」icon21
 
 軽く炙ってムネ肉(カナ?)を黄身に絡めて♪
 ネギ、きゅうり、白ごまとよく和えて食べちゃいましょう!
 意外と柔らかい肉質でさっぱりしてますicon41
 レモンを絞って食前酒ならぬ食前肉にピッタリ!(ナンノコッチャ…)





icon28軍鶏鍋


 鍋は軍鶏鍋の他、水炊き、水炊き旨塩、すき焼、石焼鍋に変更できるとのことicon26
 初めてですからねーデフォの「軍鶏鍋」を食べないでどうするって話です(`・ω・´)b

 もも肉、ムネ肉、つみれが入ります。他の具材は白菜、エノキ茸、豆腐、水菜、ゴボウなど。
 スープは鶏がドーンと効いてると思いきや醤油ベースに鰹ガツンの和風スープ。

 ちょっと肩透かしな感じが無きにしも非ず・・・face02icon10
 後入れのもも肉・つみれからイイ出汁がでますが想像とは違いましたicon41

 ムネ肉は一緒に煮込まずしゃぶしゃぶのようにしていただきます♪

 メニュー見ると、自分が想像してた鶏がらを煮込んだスープは「軍鶏の水炊き」のようですね。
 鶏がらをゆっくり煮込んで取った白湯スープで水炊きにするそうです。次回はコレ!icon88





icon28軍鶏の手羽唐揚げ

 画像は手羽先1、手羽元2の3人分。
 揚げたてで肉汁ジュージューですね、ウンマイと思いますが塩焼きで食べてみたいかもicon23
 
 
 今回は川崎からの出張者3人も合流icon20
 せっかくだしジンギスカンも考えたのですが幹事USSI君がお店選んでますicon25
 自分が裏で糸引いてたって寸法でコチラのお店に(笑)
 まぁ、クラシックが飲めればいいでしょ?ってことで出張者に許してもらいましたface02

 どうして食べたかったんですよねーシャモ(o_ _)ノ彡☆バンバン





icon28軍鶏のタタキ

 キタコレ!(・∀・)/
 って感じですね、鶏のタタキはめっさ大好物♪face03icon22
 肉自体の濃い味&コリコリとしっかりした噛み応え!こりゃタマリマセン・・・( ̄¬ ̄*)

 女性陣の評価も上々!icon40
 「じょっぴん掛る」さんに「赤鶏のタタキ」がない今、
 こちらで堪能しなければならんでしょう(_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん!

 しばらく通いそうです。。icon16icon25






icon28本日の一品:軍鶏出汁巻き玉子

 タマゴ自体の味がしっかり濃厚!icon12
 個人的にはソースがやや甘かったのでソースかかってないところばかり食べちゃいましたface02icon10
 女性陣の前で粗相してる感じ・・・この際、冷たい視線は気にしないことにします(笑)




icon28ねぎと水菜のサラダ

 ごま油をしっかり絡めたねぎと水菜。意外と、というか辛いですicon68
 
 随分と席離れてるのに目を輝かせるUSSI君(☆_・)
 無言の圧力に屈し自分の分はUSSI君の胃袋へ・・・もう手のつけようがありません・・・




icon28うどん & デザート

 鍋の〆は「うどん」か「おじや」から選べますicon64

 ・・・フムー!「ラーメン」はどうした(笑)

 やっぱ〆はラーメンでしょう!と盛り上がるラーメン部一同(* ̄0 ̄*)ノ口

 みんな酔ってるし暴れかねませんので部の代表として何かせねば・・・icon41
 
 ってことでラーメンにはどんな麺を使ってるか聞いてみたところ、
 博多極細ストレート麺を使ってるとのこと(`・ω・´)b

 なるほどーその麺なら軍鶏鍋の和風スープに合わせにくいかもですねicon53
 白湯ベースの水炊きには合いそうです。
  # [軍鶏づくしコース]~水炊き~(4,000-)のコースだと「ラーメン」が選べます


 うーん、ラーメン熱上がってきたので「うどん」はスルーicon23
 デザートはもちろん暗黙のルールで女性陣に。
 
 博多麺かぁ。。食べてみたいなぁ。。やっぱ〆はラーメンじゃないとなぁ。。icon21face10








icon28軍鶏ラーメン 700-


 別注しちゃいました(笑)
 やっぱ〆はラーメン!こうじゃないと(o_ _)ノ彡☆バンバン

 軍鶏鶏がらスープに魚介icon12
 タレとゴマが思いのほか強く、鶏の香りは控えめですicon41
 具は軍鶏のタタキ、小口ネギ、白髪ネギ、白ごま。
 博多極細ストレート麺はカタメくらいでしょうか、
 最近バリカタハリガネばかり食べてますので少々柔らかめに感じます。
 
 バランスがいいのでなかなか美味しいですが鶏が前面に出てるスープだとより好みかも♪
 
 やっぱ〆はラーメンだねーなんて喜んでたicon12至福の時間icon12は10秒ほどで終了face11icon15

 ラーメン部に見つかり器を奪われほぼ空になって戻ってきました(笑)
 抜けがけはイカンですね・・・次回はきちんと1杯食べてレポしますm(_ _)m



軍鶏をまるごと堪能できるまさに「軍鶏づくし」のコース。ごちそうさまでした♪

旨いお店ですicon25
2軒目以降展開しやすい第3グリーンビルにあるのも高ポイント(o_ _)ノ彡☆バンバン


またまた忘備録がわりに次回頼むもの書いとこ。。
 ・軍鶏水炊き
 ・軍鶏のとりわさ
 ・軍鶏のメンチカツ♪
 ・軍鶏ラーメン(再掲)
 ・精肉(ソリレス)




業務連絡【鶏肉部会関係者&てんちょさん】
 ⇒来月企画しますicon49icon66icon49

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 ◆公開データ
 2009/06/13:10品紹介。打ち上げ&反省会
 2009/04/21: 5品紹介。USSI君(飲み会の)相談編
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 23:55│Comments(6)グルメ
この記事へのコメント
了解いたしました!!
来月は21(火)~28(火)まで一週間ほど
大阪梅田大丸で「催事」に行って参りますので・・・。
Posted by てんちょ at 2009年06月14日 11:40
以前、こちらのお店の記事にコメントした者です。

また、行かれたのですね。
羨ましいです。
私は、なんだかんだで、まだ行っておりません^^;

「軍鶏のたたき」と「唐揚」が、どうしても気になります。
ラーメンも食べたいです。
Posted by 11 at 2009年06月14日 17:58
軍鶏=池波正太郎大先生なマッスルシスターでございます(笑)
なので、札幌でも軍鶏鍋食べられるって、すごい魅力的です!
勝手なイメージ抱いているわりには、まだ軍鶏食べた事ない・・・
っていうのは、なるべく内緒にしたかった真実だったりww

そうですか・・・この流れで、〆のラーメンに行くわけですね
分かりますwww
Posted by マッスルシスター at 2009年06月14日 21:56
全~部美味しそう(#>∪<#)

なんだかお腹が空いてきた…(´Д`;)
Posted by みっちゃん at 2009年06月15日 01:08
のぶさん可哀想すぎて、めっちゃ笑ったー!!
茄子に始まって、うどんに終わるコースなんて、
まるであの替え歌でしょー!!
♪ちっちゃな頃から・・・♪プププ(*´艸`)
Posted by シュリ at 2009年06月15日 01:41
【てんちょさん】
 よろしくー♪
 催事の件了解です。その時期は外しましょう(^^)
 というか終わってからの方がいいかもですね。
 

【11さん】
 こんにちは。お久しぶりです。
 すっかりお気に入りのお店となっちゃいました( ̄▽ ̄)V
 全ての肉が新鮮で、白レバー食べられるまでは頻繁に通いそうです(^-^;)
 機会を作りぜひ行かれてみてくださいね♪

【マッスルシスターさん】
 比内鶏、名古屋コーチンなどもウンマイですが軍鶏肉はホント美味いですね。
 ぜひ食べてほしい種類のひとつです(^^)
 〆ラーは必然の流れでした(笑)

【みっちゃん】
 寝る前に見ちゃイカンってば(笑)
 いやーホント美味しかったしオススメできます♪
 タイミング合えばね、いくらでも連れて行きます( ̄▽ ̄)V

【シュリさん】
 フフ・・・そこを分かってくれるとはさすがシュリさん(`・ω・´)
 ウンマイお店なのにその2点が残念でした(^-^;)

 それでも自分も大人になってますからねー♪
 今までなら茄子画像撮らなかったのに今回は撮ってます。
 でも写真は小さく公開。せめてのも抵抗です(笑)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2009年06月15日 11:26
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    コメント(6)