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2009年02月01日

麺部屋 綱取物語




 ↑どうぞ1クリックお願いします m(_ _)m


1周年おめでとうございます( ̄▽ ̄)

本日(2/1)で1周年を迎えた「麺部屋 綱取物語」さんicon16

オープン以来、洋食の経験からアレンジが得意な店主さんは様々な限定メニューを提供icon53
トマトやアンチョビを使ったつけ麺は独自性が発揮された1杯でしたface02icon22

スパイスの使い手ですね。エスニックに仕上げた綱取味噌もVer.3へicon33
今後も気になるお店なのは間違いないですicon88

icon41ショップカード変更なし
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 ◆麺部屋 綱取物語◆
 札幌市白石区菊水3条3丁目 2-15 ユーエイコーポラス1F
 011-815-8356
 11:00~21:00(平日15:00~17:00は準備の場合あり) 木曜休(祝日時は水曜休)
 C4席 T4x2,2x1卓 P1+2台
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー


icon53醤油 650-


icon53塩(紅塩)+横綱チャーシュー 650+250-


icon28横綱チャーシュー(100gの極厚) 250-


icon28横綱を割ってみる♪

前回、1周年記念で何か提供するかも!?とお話されていましたicon26
器用な店主さんですからね、icon12新しい創作ラーメンicon12だろうと思いイソイソと向かいますicon16icon53

店内に入りメニューやボードを見ても何も書かれてませんface08icon10

・・・

・・・・・・icon41

・・・・・・・・・icon15

ミース!!
明日(月)用意しているそうです(店主さん談icon26

自分は事務所監禁なのでムリ・・・明日行かれる方、レポお願いしますface11
ってことで基本に戻り3味の中から連れは「醤油」、自分は「塩(紅塩)」を注文icon88

ふむ。
明日のイベントに向けセーブモードでしょうか、
どちらもトンコツが弱くイマ一歩の仕上がり。物足りなさを感じつつ完食です。


何はともあれ1周年おめでとうございますface03icon23
これからもウンマイラーメンを提供してくださいicon37
ごちそうさまでした♪

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 ◆公開データ
 2009/02/01:塩+横綱チャーシュー(同行:醤油)
 2009/01/27:綱取味噌+ミニチャーシュー丼(同行:冬のとまとつけ麺)
 2009/01/11:冬のとまとつけ麺
 2008/12/07:辛つけ麺(同行:醤油)
 2008/10/07:味噌(焼味噌)
 2008/07/30:綱取風つけ麺(アンチョビ)
 2008/07/02:白正油
 2008/04/20:新!!綱取味噌(同行:とまとつけ麺)
 2008/03/04:醤油
 2008/02/19:塩+小結チャーシュー丼
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 17:05│Comments(6)白石区
この記事へのコメント
お久しぶりです^^

綱取さんはまだ行ったことないので今年こそは行ってみようかなぁと思っているお店です。

それにしてもチャーシューがうまそうですねぇ~。

あぁ~早く食べたい><
Posted by ジョーカー at 2009年02月02日 01:28
【ジョーカーさん】
 ひさしぶりです。
 初めて「横綱チャーシュー」頼みましたが一見の価値アリですよ(^^)
 菊水駅からそう遠くないので地下鉄移動でもOK!
 ぜひ(^^)b

 
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2009年02月02日 09:39
1周年記念のラーメンが気になり、行ってきました(^o^)丿

ボードには特別メニューは無く、焼味噌、塩、トマトつけ麺(限定12食?)が、500円で提供となっていました。
見落としてはいないと思うけれど(^_^;)

店主さんの丁寧な仕事振りには感心しました。

丼はお湯に浸けて暖めており、12時に入って私の麺を茹で終わったら、茹で湯も取り替えていました。
茹で湯の元気が無くなってしまい、麺に茹で汁が絡んでいるのは、せっかくのスープを台無しにしますものね。
頻繁に取り替えるのは好感度アップです。

今回は、塩に煮玉子トッピングで食しましたが、脂の層に負けないスープでしたし、ラードも丁寧にニンニク、葱などで香りと味を作られており、美味かったですy(^ヮ^)y
Posted by ゆず at 2009年02月02日 15:18
【ゆずさん】
 あーーー! ありがとうございます(号泣)!
 1周年は割引提供だったのですね♪
 気になって仕方ありませんでした(笑)

 一つ一つ丁寧に仕事されてる印象の店主さんが作り上げた1杯。
 堪能されたようで良かったです(^^)

 情報ありがとうございました。おかげですっきりしました( ̄▽ ̄)V
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2009年02月02日 17:05
どうもです 出遅れましたネ
アタイも何があるのか?楽しみで昨日業後に行ってきました
割引提供だったんですネ
一番客だったので余裕があり以前から懸案だったSPモノを創って貰いました
イメージ通りの出来上がりで秀逸でした
見知ってるブロガーさんにも喰わせて(無理矢理!?)意見を求めるよう
大きなお世話で言ってきましたので是非ブツ喰ってみて下さい! ハイ
取り急ぎでぴゅ 
Posted by Big at 2009年02月03日 07:37
esさんの速報見ると、とまとつけ麺は「ピリカ辛カレー風」だったようですね。
うーん食べたかった(^-^;)

お。了解です。
店主さんに時間ある時&繁忙期を外して訪問できたらお願いしてみようかな?
限定のアイディアもそうですが器用な方ですからね。ウンマイんでしょうね(^^)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2009年02月03日 10:14
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