のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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10日ぶりの「ラーメン空」さん
飲んだ後の〆ラーは、すっかりこちらに落ち着いてます
お店隣にある駐車場の空車マーク。「空」さんの専用駐車場かと噂になってましたね(笑)

今回は新メニュー登場！ってことで「辛塩」「限定蛯塩」を頂いてます

それにしても午前3時過ぎ、待ち行列ができてるとはさすがに12月ですね

ショップカード変更なし
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　◆ラーメン空◆
　札幌市中央区南3条西5丁目 20-2 西向き
　011-281-0085
　11:00～5:00 月曜休 C9席 Pなし
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↓↓↓新メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

新メニュー


辛塩 800-


限定蛯塩 800-


限定蛯塩の中細ストレート麺　＆　海老ダレ

時間的に団体の酔客が多い午前3時過ぎ、10分程待って入店
新メニューの「限定蛯塩」と「辛塩」。もちろんソレをお願いします

【限定蛯塩】
　塩ダレより海老の風味が強烈にインパクトある1杯
　ここまでエビっぷりにするには相当濃縮してますね

　
　このメニュー専用に喉越しのよい中細ストレート麺を使用。
　確かに通常のちぢれ麺より相性はいいです♪
　
　それにしてもインパクトあるなぁ
　独特の匂いをうまく処理してます。海老好きにはタマラナイ1杯かも♪　

　酔いもあって細かい所が分からなかったのは残念
　シラフで食べてみないとイカンと思った1杯でした


【辛塩】
　デフォの「塩」に辛挽肉をトッピング
　あっさりながら魚粉と辛挽肉のコラボ感が印象に残る1杯
　最初はスープだけ、次は魚粉を溶かして、次は辛挽肉のところを・・・
　最後は全部合わせて・・・なんて4通りくらい楽しめちゃうのはも面白いかも


10月オープン以来、今のところ9回訪問。
年内、また訪問すると思うのでちょっと気が早いですが来年もよろしくお願いしますm(_ _)m

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　◆公開データ
　2008/12/23：限定蛯塩（同行：辛塩）
　2008/12/13：XO塩（同行：味噌）
　2008/11/28：味噌
　2008/11/21：醤油うずら（同行：味噌うずら）
　2008/11/17：汁なし油そば（同行：醤油）
　2008/11/07：汁あり油そば・醤油（同行：辛味噌、塩）
　2008/10/25：XO塩（同行：辛味噌）
　2008/10/11：味噌
　2008/10/09：味噌（同行：辛味噌、塩）
　---以前---
　2006/07/01：味噌＋半熟煮卵
　2005/01/14：味噌
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〆
　

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