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2008年12月21日

凡の風




 ↑どうぞ1クリックお願いします m(_ _)m


ずいぶん間が空いてしまい、ナント5ヶ月ぶり訪問の「凡の風」さんicon16
何回かお店前通ってたのですがスープ切れ閉店でフラれたことが2回ほどface11

今回は確実に営業している夕方16時頃に訪問icon25
年内「醤油(黒)」を食べて〆!と思い向かいます。

先客2人。すでに配膳され店主さんのホッと一息といった笑顔に迎えられますface02
そんな笑顔見ちゃったらー♪ そうだface08icon41
ふとあることを思い出して思わず注文しちゃいましたicon21

醤油(黒)」食べてません。
こりゃもう一度行かないとイカンです(笑)

1月より夜20:00までの営業になるようです

icon41ショップカード変更なし
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 ◆凡の風◆
 札幌市中央区南9条西15丁目 1-5 ダイアパレス西線9条1F
 011-512-2002
 11:00~21:00 水曜休(祝翌休) C6席 T4x2卓 P5台
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー


icon53つけ麺B.S.L 750-


icon53塩 700-

スタッフさん変わりましたねーicon65icon65

つけ麺-南印風-」を脂量、魚粉、鰹節などでカスタマイズした「つけ麺B.S.L
今回、丁度お客さんが途切れてたタイミングで訪問できましたのでお願いしてみましたicon41
ネーミングはコチラ

注文後、お客さんが続々と来店されてましたのでホントタイミング良かったですicon23icon10
やっぱラーメンの神様がいるのでしょう!連れは「」を注文icon88

つけ麺
 B.Sだとウン倍の脂が入るそうです。(注:ウン倍は四捨五入だと「入」になります)
 自分はその方面に関して全くの素人ですので通常と同じ脂量でお願いしましたicon12
 ですので正確にはB.S.Lでもないですねicon68
 
 ガラムマサラ・バジルなど洋風テイストに対抗するように入った魚粉。力強いつけダレです。
 それでも魚粉が際立ってるワケではなくしっかりとバランス取りされてますicon21
 おそらく何度も作られているのでしょうね(笑)

 麺はひやもりでお願いしていますicon12
 特徴である鰹節は麺の上にicon45
 通常でも受け入れられそうなトッピングですね!全く違和感ありませんface02icon22
 脂ウン倍になったらちょっと分かりませんがコレ美味しいですicon14

 あっという間に完食!スープ割りがこれまためっさウンマーでした♪icon14

 ※初訪問でいきなり注文ってのは無理そうですが、数回通っておられる方で、
  繁忙期を避けるなどご配慮頂ける方なら状況(材料など)により提供くださいますicon22
  もちろん「つけ麺塩-南印風-」を美味しい!と思ってる方じゃないと…ですね!



 いやーこれまた美味いっす!icon53icon12
 脂は多く見えますがキレのある印象で旨みがググっとプラスされてますねicon41
 キレイな鶏がらに魚介がサラっと効いてます。洗練されてる1杯♪

 今回の連れはスープをほとんど飲まずに残すタイプの人種(?)ですface06
 友達になったのが不思議なくらい、自分とは真逆な考えの持ち主なのですが・・・
 その友達がまさかの完飲face08icon74
 フムー!やっとホントに友達になれた気がします(笑)



美味かった!ごちそうさまでしたicon12

味噌(赤)」も気になりますが2008年の〆は「醤油(黒)」にしようと思ってますface02icon88
2009年初めになってもスルーでお願いしますicon68

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 ◆公開データ
 2008/12/21:つけ麺(同行:塩)
 2008/07/20:つけ麺(同行:夏季限定涼麺醤油+味玉)
 2008/06/10:塩
 2008/02/09:つけ麺+ごはん(同行:醤油黒)
 2008/01/20:味噌
 2008/01/14:つけ麺
 2006/12/09:醤油黒(同行:醤油白)
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 18:00│Comments(3)中央区
この記事へのコメント
リンクありがとうございました(^ ^)
B.S.Lってスープ割がめっちゃ美味しいですよねっ。
これでワタクシが知る限り5人目です。

凡の風さんも年内にもう一回行きたいなーっ。
Posted by マイク at 2008年12月21日 23:55
短くなるんですね。それじゃあバイト終わりに凡の風さんに食べにいかれない><

まだ醤油(黒)と味噌2種類とつけ麺食べてないのに~><

俺も麺屋あいさつ回りを今日(12/22)から開催しようと思ってます。

自分のバイト先に行くのは営業日最後ですねwwww

このお店に来たら多分また白醤油頼みそうです><
Posted by ジョーカー at 2008年12月22日 00:35
【マイクさん】
 B.S.Lの説明で文中リンクさせていただきありがとうございますm(_ _)m
 スープ割りウンマイですねー♪
 替玉入れて食べればよかったと後悔してます(>_<)

【ジョーカーさん】
 今日から挨拶周りですか、うらやましいです。
 自分は28日からですね・・・ですので6軒くらいが限界です(^-^;)

 醤油(白)も美味しいですが、ぜひ黒・味噌・赤・つけ麺も食べてみてくださいねー♪
 
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年12月22日 10:29
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凡の風
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