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2008年12月07日

麺部屋 綱取物語




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2ヶ月ぶりの「麺部屋 綱取物語」さんicon16
駐車場3台確保されたことで格段に行きやすくなったのに2ヶ月ぶり…face01icon10

限定の「タイ風ラーメン」(750-)を提供してるとのことで行ってきましたicon88

icon41ショップカード見当たらず
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 ◆麺部屋 綱取物語◆
 札幌市白石区菊水3条3丁目 2-15 ユーエイコーポラス1F
 011-815-8356
 11:00~21:00(平日15:00~17:00は準備の場合あり) 木曜休(祝日時は水曜休)
 C4席 T4x2, 2(3)x1卓 P3台
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー


icon53醤油 650-


icon53辛つけ麺 750-


icon28塩チャーシュー丼 300-

「タイ風ラーメン」
「旭山ラーメン通り」のesさんの紹介記事を読むとトムヤンクンの文字が!
あんま得意じゃないですが「限定」の言葉に弱いのでめっさ悩みますicon11

伺うと期間限定ではないとのことなので今回はスルー(笑)
ってことで連れは「醤油」、自分は「辛つけ麺」を注文。辛さ耐性アップを図りますicon21face10
# メニュー表の醤油、ずいぶんと小さく書かれてますねicon64


辛つけ麺
 おおーアツアツで辛いです!一発でやられました(笑)
 でもやや感じる酸味のおかげでしょうか、後を引かない辛さicon41
 ほんのり味噌風味とのことですがやられてますからね、全く分からずでしたicon10

 連れに聞いてみたものの「お店に漂う香辛料の匂いでわかんない」だそうですicon11
 鼻と口、両方刺激されては分かりにくいかもしれませんねicon25
 
 麺は森住製麺さんの平打ち麺。フェットチーネに例えられる麺ですねーicon22
 具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、半熟玉子半分。
 チャーシューのみならずメンマも一部炙ってますicon68
 相変わらずチャーシューはウンマイ♪
 
 麺も特徴ありますし辛さ耐性のある方はぜひ♪
 ってことで耐性のない自分は「醤油」とチェンジicon44
 ミョーにご飯物が食べなくなり未食の「塩チャーシュー丼」を追加注文していますicon54


醤油
 以前より甘いコクを感じます。辛つけ麺との対比のせいかなface01icon75
 野菜から出る甘さ強化の他、醤油ダレも工夫されているかもしれません。
 
 前回頂いた時は温かったので比較にはなりませんが今回の方が好みですicon22
 でも店主さんの実力ならまだまだ…ってところでしょうかface03icon23
 さらなる美味しさアップが期待できそうですicon14


塩チャーシュ丼
 レモンとの相性も良く、ネギ塩タレで焼肉食べてる感じ♪
 モリモリ食べれます。ちょいパサパサでしたが味付けはさすがicon56
 通常のチャーシュー丼もウンマイですicon12


一通り食べたし(除Ver.Ⅲ)、次回は戻って「塩」をぜひicon53
あれ?「タイ風ラーメン」は!?

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 ◆公開データ
 2008/12/07:辛つけ麺(同行:醤油)
 2008/10/07:味噌(焼味噌)
 2008/07/30:綱取風つけ麺(アンチョビ)
 2008/07/02:白正油
 2008/04/20:新!!綱取味噌(同行:とまとつけ麺)
 2008/03/04:醤油
 2008/02/19:塩+小結チャーシュー丼
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 18:20│Comments(4)白石区
この記事へのコメント
まだ行ったことのない森住製麺のお店なので行ってみたいです。
値段も格安で良いですねぇ。
明日か木曜日に行こうかなぁ。
Posted by ジョーカー at 2008年12月08日 02:57
【ジョーカーさん】
 器用な若い店主さんの1杯、ぜひ食べてみてください。
 自分にはムリですが「綱取物語」さん、「いせのじょう」さんの連食も楽しそうです♪
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年12月08日 17:23
のぶさん、こんばんは。
「醤油」は、定期巡回してますが、段々と美味しくなってます。
一時、甘みが強くなることもありましたが、今は少し控えめになってます。
さらなるパワーアップを期待したいですね。
「塩」も、最初とは変わってきてますよ。
今度は、辛いやつを是非是非!!
Posted by es at 2008年12月08日 20:31
【esさん】
 おはようございます。
 なるほどー日々進化してるのですね(o_ _)ノ彡☆バンバン

 「辛味噌」と「VerⅢ」が残ってますが、「塩」・・・次は「塩」です♪
 辛いのは耐性レベルアップした時か、esさんの食べる時狙ってちょっともらいます(笑)
 
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年12月09日 09:22
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    コメント(4)