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2007年07月27日

破天荒札幌店



今日も暑いですね・・・icon01
この暑さの中、ビアガーデン大通会場を横切りながら「北のらーめん家破天荒札幌店」さんへ。

久しぶりすぎてメニューがけっこう変わってました。
前回メニューにあった「炭麺黒みそらーめん」(炭を練りこんだ真っ黒な麺使用)は、
メニューから消えてましたが来月の1周年記念限定で復活するそうですicon22

icon41以前はあったショップカードなし
12:20頃入店、先客6人、後客6人
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 ◆北のらーめん家破天荒札幌店◆
 札幌市中央区南1条西7丁目 南1西7ビル1F
 11:00~22:00(LO21:30) 無休 C5席 T4x1,2x2卓 Pなし
 http://hatenkou.net/
 本店:標津郡中標津町東9条南1丁目1-1
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メニュー・ラーメン画像はこちらに ⇒ 



icon28牧場味噌 850-


icon28吟醸しょうゆ 570-


icon28スタミナ焼肉丼 180-(セット価格)

チーズ、ヨーグルトを使ったラーメンが増えたほか、色々加わり多彩な構成に変更されてました。
 ◆中標津ミルキー:地場の食材を生かした限定15食の看板メニュー。牛乳・チーズたっぷり。
 ◆牧場味噌:隠し味にヨーグルトを使った味噌。
 ◆中標津ゴーダチーズ:塩ベースにとろけるゴーダチーズ・野菜がたっぷり。

初訪N本君は「牧場味噌」、自分は「吟醸しょうゆ」+「スタミナ焼肉丼」セットを注文。

牧場味噌
 トンコツ魚介スープに牛乳がたっぷり入ったスープ。
 深みを出すため隠し味にヨーグルトが入ってるそうです。
 トロっとした舌ざわりのスープで何とも複雑な味わい。
 美味しいですがトロみがある分、味自体はキレを持たせた方がいい感じだと思います。

 麺は中太ちぢれ。具はコーン、もやし、チャーシュー、ホウレン草、ネギ、半熟玉子半分。

 新感覚と謳ってます。そう言われたらその通り・・かな。

吟醸しょうゆ
 鶏がら、昆布が炸裂してるスープに濃口醤油&ラードたっぷりの組み合わせ。
 ラード多すぎって気がしますが「萬字醤油屋」さんにも似た感じで好きなシンプルさでした。
 #○清○職人にも近いかな。好きなカップ麺です。
 麺は中細ちぢれ。熟成させまくりのコシの強い麺でした。
 具はチャーシュー、ホウレン草、ネギ、半熟玉子半分、メンマ、海苔。
 
 570円。街中では嬉しい価格設定です。

スタミナ焼肉丼
 辛ケチャップソースに絡めた豚肉・ピーマン・玉ねぎが、一膳以上あるご飯の上に盛られてます。
 けっこうなボリュームでした!

炭麺を食べたくて行ったので復活するできれば来月再訪したいな…(^-^;)

 

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 15:10│Comments(0)中央区
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