のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

さっそく昨日発見した「麺家マル徳番長」さんに行って来ました。

マンボウさんのコメント通り、徳島ラーメンのようです。
いや～昼間ですがビール飲みたくなりましたよ！

レゲェ風のお兄さんが切り盛りしています。2007/04/17(火)オープンとのこと。

ビル地下はひっそりしててこの店だけ営業している様子。
予備知識もないし昼時なのに先客がいなくちょっと不安・・・

カウンター9席ですが席間が広くゆったり座れます。

ショップカードなし
12:10頃入店、先客０人、後客０人
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　◆麺家マル徳番長◆
　札幌市中央区南1条西5丁目 プレジデント松井ビルB1F
　営業時間不明 休日不明 C9席 Pなし
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

メニュー


ネギ盛り 780-


ダブル玉子 730- ※生たまご投入前に撮影

徳島ラーメンは初めてですがごはんのおかずとして食べるようですね。
じゃあライスも~！なんて思いましたが初体験なのでラーメンのみ注文。

【スープ】
　スープは1種類、家でインスタントラーメンとか作る普通の鍋で温めてました。
　トンコツ醤油？だと思いますが、甘くてしょっぱい味付け。
　後半その甘さが目立っちゃって完飲できませんしたが万人が好きそうなテイストでした。
　　＃甘いのは苦手なので・・
　　＃2007.05.11追記：味噌味のようです・・私の舌はそんなものです(^-^;)

【麺】
　中細ストレート麺。製麺所は分かりませんでした。
　スープがよく絡むタイプでなかなか美味しかったです。

【具】
　煮込みバラ肉、生たまご、ゴマ、水菜、ネギで構成。
　生たまごはカウンター上に置いてあり1人1個は無料。自分で割って入れます。
　チャーシューではなく煮込みバラ肉だし生たまごを絡めるあたりはまさにすき焼きっぽい
　ネギ増量は正解かな
　
　後輩Ｉ藤君はさらに半熟玉子をトッピングした「ダブル玉子」
　半熟玉子トッピングは100円ですが、何故かセットで50円アップでした。
　冷蔵庫から取り出しそのままトッピングしてたのでかなり冷たい

量も少なめで今流行の「〆ラーメン」チックな1杯でした。
あ～ビール飲みたい・・すき焼きの後にラーメンぶち込んでシメ！

周りの店が閉まっててお客さん来るのかな。夜がメインかもしれません。
〆
　

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