のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

正直「ラーメン横丁」は足が向かなかったのですが、
色々話を聞いてるうちに、行くべきだ！と思い立って早3ヶ月

いつも混んでるので二の足を踏んでた「ラーメン横丁 一粒庵」さん。
店を覗いたところ、席が空いてたので飛び込みました。

いや～元祖ラー横の中ではイチ押しになりました。

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　◆ラーメン横丁 一粒庵◆
　札幌市中央区南5条西3丁目 第4グリーンビル1F 元祖ラーメン横丁
　19:00～売り切れまで(1日限定150杯) 日曜休
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みそ 750-

「しょうゆ」が旨いと聞いてましたが、メニュー最初の「みそ」を注文

店主さんは無駄のないオペレーションで黙々と作業してます
旨いラーメンを作るオーラ満点

見た目うまそ～！香りもいい！
スープを一口・・麹味噌風味が口に広がります。旨い！
まさにピリ辛こってりの表現がピッタリの飲み口。
こってりなんですよ～でもクドクないんですよ～

ラードが何か違う。。私の舌では何かは分かりませんがひと工夫されているようです
これが麹味噌と合わさり奥深い味わいになってます。

麺にもしっかりした味があって旨し！

具は、しゃきしゃきもやし、ホロホロチャーシュー、かいわれ大根、鷹のツメ、揚げネギ、香味油？？

このラーメンはアリです！

「しょうゆ」も食べてみたいなぁ・・・かなり期待しちゃいます

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