のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

昨年9/12に東区から移転されそろそろ半年の「あび」さん。
3/12からは移転半年記念で、スタンプ2倍セール実施だそうです。

相変わらず野菜の甘みをしっかり感じる旨いスープ、今日も完飲です。


先客０人、後客０人


らーめんあび
札幌市白石区南郷通18丁目 北1-28
12:00～21:30 休？ C8席 T2*2席 P2台

メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

醤油 650-

移転してからは初めての「あび」さん。

店主さんのコワモテぶりは変わりませんが、なんか優しさが漂ってましたよ～

メニュー表に「カレーらーめん」がクリップでついてますが、毎日やってる訳ではないとの事。
いつでも外せるようにクリップ留めだそうです。

「しお」が美味しいと評判のお店ですが、私の1番好きな「醤油」を注文。

東区時代より店内が広くなっていて厨房との距離があるのでアセりませんでしたが
もやし＆玉ねぎを火の手が1m位あがるほど豪快に炒めます。

でも全然焦げ臭くないし、シャキシャキ感があって素晴らしいの一言。

スープは野菜、特に玉ねぎの旨みがたっぷりで、ちょっと焼肉？の味がします。
この独特な味が好きなんです

小林製麺さんの中太ちぢれ麺は歯ごたえある食感でスープによく馴染んでます。


「あび」さんと言えばやはりチャーシュー
「スープにしばらく浸してから食べて」の名セリフも健在でした

車が停めにくいのが難点ですがまた行きたいと思う1杯でした。満足！

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