のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

新ラーメン横丁で初食です。（今さら・・・）
一緒に行ったＴ先輩の要望もあり「味一番つばさ」さんへ。

お隣の「ちゃーしゅう工房」さんは1/末で閉店したようです。


先客９人、後客１人


味一番つばさ【新ラーメン横丁】
札幌市中央区南4条西3丁目 第3グリーンビルB1F 新ラーメン横丁
11:00～3:00 無休

メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

究極の味噌 700-(クーポン利用)


「そろそろラーメン横丁攻めるか！」 なんて先輩の一言で、今回はなかなか行く機会がない
新ラーメン横丁に行ってきました。
＃ 元祖もなかなか行きませんが・・・

選んだ店はつばささん。

日刊スポーツの・・・受賞って、かれこれ７、８年位前ですよね～
他の年とかはどこのお店が受賞してるんでしょうかね。それとも１回限りだったのかな？

ググってもつばささんばかりでさっぱり分かりません
知ってる方いましたら、ぜひ教えてください

さて・・・
深夜のCMで大々的に宣伝している「究極の味噌」を注文。
８００円と高めの設定ですが、１００円引き無期限クーポン利用で７００円でした。
＃ クーポンはこちら(頭にh付与してください)
＃ ttp://www.sapporolife.com/food/ramen/tsubasa/coupon.html
＃ ttp://www.ajiichiban-tsubasa.com/cgi-bin/ajiichiban/siteup.cgi?category=1&page=3

待つこと５分。
カウンター上に置かれて、自分でおろすスタイルのようです。

具は、きざみネギ、メンマ、サイコロチャーシュー(脂）、玉葱＆挽肉の煮込みで構成。

スープは、見た感じラード膜たっぷりでコッテリな風情。
１口飲んでみると、何故だかミートソーススパゲティの味がします。そういう味付けなのかな？
ただ、食べ進んでいくと(言葉悪いですが)クドさが目立ってきて飽きちゃいました

麺はさがみ屋製麺さん。プリプリですが伸び気味だったのは残念。


気になったのは、店員(店主？)が煙草吸いながら仕込みしてた点。
バックヤードもなさげだし愛煙家には厳しい労働環境でしょうが・・・
ちょっとね・・・

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