のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

あら焚き豚骨＋あじ玉 780-

今話題の東京武蔵出身者が作る「あらとん」さんへ行ってきました。
豚骨に魚の粗(あら)を加えた濃厚なスープ。
季節により魚の種類は変わるようです。

あら焚き豚骨あらとん
札幌市中央区北10条西21丁目 15-1 札幌場外市場食堂長屋
7:00〜18:00

武蔵は食べたことないですが・・ふむ。。旨いです。
魚出汁がバッチリ効いてて背油たっぷりの豚骨とのバランスもいいです。
ヘタすると胸焼けしちゃうんじゃないかと思うほど濃厚でした！
カネジンの麺は太く、やや平打ち型。
このスープだと太めの麺じゃないと負けちゃうんでしょうね。

評判の良くない器ですが・・コレが噂の器かぁ〜と思いました(^-^;)
レンゲが長かったので助かりましたが、やはりスープ飲みにくかった・・
でもスープは丼持って飲むのが本来でしょうから(札幌はレンゲ派多数)、
気にしなければ気になりません(￣ー￣)v

あ、大盛にすると間口の広い器になりますので、どうしてもと言う人は
大盛を注文してください(⌒ー⌒)

先客３人、後客４人

＜メニュー＞
あら焚き豚骨 680-　　※この1種類のみ
あら焚き肉入り豚骨 980-
あじ玉 100-
大盛 100-
チャーめし 250-
白飯 100-
生ビール 380-(サッポロクラシック)

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