のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

こってり味噌 800-
焼醤油 800-
プチ豚丼 300-

麺や雅【札幌らーめん共和国】
札幌市中央区北5条西2丁目 エスタビル10Ｆ らーめん共和国
11:00〜22:00

前回も思いましたが、量が少なく感じます。
これで750〜850ではコストパフォーマンス悪し。
しかも麺はタマになってましたし、半熟玉子も崩れまくり。
スープに黄身がみごとに溶け込んでました。
忙しいのは分かりますが、ちょっと雑さを感じました。
全体としては旨いと思います・・・が、どうなんでしょうねぇ。

作る方は１日何杯も同じ作業の繰り返しでしょうが、食べる方は１杯しか見ないですよね。
味はもちろんのこと、見た目も大事だと言うことを忘れてほしくない。
ですがテーマパーク出展店でそれを望むのは高望みし過ぎでしょうかねぇ・・

今回はほぼ待ちなしで着座できました。
席数差はあるにせよ、白樺山荘さんは相変わらず長蛇の列。
この意味するところが杞憂であれば良いですが。

本店行ってみます。

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