旭川ラーメンたいせつ

2010.07.29オープンの「旭川ラーメンたいせつ」さん
残念ながら閉店された「らーめん善」さん跡にお店を構えます

「普通ラーメン」はワンコイン(500-)で提供！！・・・「普通」ってイイっすね(笑)
笑顔を絶やさない物腰の柔らかい店主さんが作るヤサシイ＆ナツカシイ1杯でした♪

ショップカードなし
------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆旭川ラーメンたいせつ◆
　札幌市厚別区大谷地西6丁目 1-3 サカイコーポ1F
　011-893-7779
　11:00～21:00 無休 C9席 小上がり4x2卓 P3台
------------------------------------------------------------------------------------------------
↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー


正油 500


佐藤製麺さんの中細麺


┏
┛←こんな感じのカウンター9席に小上がり2卓の店内は居抜きのままのようです


メニュートップは「普通ラーメン」。「普通」・・・イイ！(笑)
注文するときドキドキしたのはナイショです。
ってことで「フ、フツウの正油お願いします！」とやや詰まりながら注文


【スープ】
　動物系にほんのり魚介、ややトンコツ特有さが出てるアツアツのスープ。
　後味にウマ調系の旨みと生姜(!?)のようなさっぱりした感じがあります

　油多めながら全体的にはアッサリ。
　小学時代旭川で過ごした自分には懐かしさも感じて嬉しくなった1杯♪


【麺】
　旭川佐藤製麺さんの低加水中細ちぢれ麺は、かなり柔らかめの茹で上げ。
　事前情報通り「麺カタ」コールがイイ感じかもしれません

　札幌で佐藤製麺さんといえばタイプ違いますが「らーめん五丈原」さんかな？


【具】
　モモチャーシュー、メンマ、ネギ。
　スープにビンゴのチャーシュー。画像だと分かりにくいですが意外と厚みアリ♪
　メンマはややゴマ油で味付けされてるようです。


ゴチソウサマでした☆

穏やかな表情が印象的な店主さん
その優しい笑顔と懐かしい味わいにすっかり癒された1杯でした♪

ワンコインってのもうれしい1杯(o_ _)ノ彡☆バンバン
次回は「味噌」＆「チャーハン」をぜひ。
------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆公開データ
　2010/10/03：正油
-----------------------------------------------------------------------------------------------
〆