のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

約13ヶ月半ぶりに「相撲茶屋恵大苑」さんへ

柔らかい牛肉を使用したボリューム満点の「鉄板ステーキランチ」が評判なのですが、
個人的には地味に「ちゃんこ味噌野菜ラーメン」が好きなんです

給料日恒例の銀行回りを終え、その「ちゃんこ味噌野菜ラーメン」食べようと向かったものの
新メニュー「シャリアピンポークステーキ(300g)」にロックオン(弱)

めっさ空腹時はラーメン食べなくなってきたかもな2011年春
外ラーは現時点で97杯と遅いペースなのはこのあたりが原因かも・・・


札幌ノースプラザは先月開通したサツエキ大通地下通路に直結。
それに伴い休みが「日曜休」から「無休」に変更されてました。(営業時間変更なし)
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　◆相撲茶屋 総本家 恵大苑-けいだいえん-◆
　札幌市中央区北1条西4丁目2-2 札幌ノースプラザB1F
　011-219-1711
　11:30～15:00(LT)～23:00(LO.22:30) 無休 全110席 Pなし
　http://www.chanko.info/
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↓↓↓ランチ画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー(クリックで拡大)


シャリアピンポークステーキ(300g) 780-


鉄板アップ


ライスはこの盛りで標準


「シャリアピンポークステーキ」って何（・∀・）？
まったく聞いたことない単語のためウィキってみました。

----- 以下、wikiより抜粋 -----
　シャリアピン・ステーキとは、牛肉を使ったマリネステーキの一種。
　昭和11年、来日したオペラ歌手「フョードル・シャリアピン」さんの求めに応じ作られた。
　シャリアピン・ステーキは洋風の名前ではあるが、日本以外ではほとんど知られておらず、
　日本特有のステーキ料理である。
　
　当時歯痛(入れ歯の不具合説あり)に悩まされていたフョードル・シャリアピンさんの、
　柔らかいステーキが食べたいという要望に応え、
　帝国ホテル「ニューグリル」の料理長であった筒井福夫氏により考案された。

　肉を柔らかくするためよく叩いて薄くした牛肉を玉ねぎのみじん切りに漬け込むのが特徴。
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「恵大苑」さんは豚肉ですが上記から牛肉で作られたのが元祖のようですね


ジュージューとイイ音させながら登場♪ イタダキマス☆

玉ねぎにしっかり漬け込まれてるようで下味がついてます
ガブっとかじると・・・噛み切るのがちょいとタイヘンな歯応え・・・あ、あれ？

叩いて薄くしてる感じなかったので「シャリアピン」はソースだけかな？
ポークソテーとしては弾力あってウェルカムでしょう☆

量多いけど女性にも評判ヨサゲな酸・甘が程よいサッパリめの玉ねぎソースが旨し♪
ミックスベジタブルも何だかウレシイ存在です(o_ _)ノ彡☆バンバン

ステーキは男性には十分な300gですが、ライスは自分の胃袋事情でもちょいと不足気味。
モリモリ派にはライス大盛(+50円)がいいかもしれません

味噌汁温かったのはご愛嬌ってことで(笑)　ゴチソウサマでした☆


その他、1年振り訪問で変わってたところは
・「ラーメン」と「焼肉丼 or 豚丼 or 鉄板ステーキ」のランチセットが新設。
・「ちゃんこ五目ラーメン」「ちゃんこちゃんめん」「中華丼」が13時以降提供に。
・「土俵ハンバーグ」がメニューオフ。
・「とりたたき鍋」が新登場。


サツエキ大通地下通路開通で人の流れが変わり以前よりビル地下全体が混雑してた印象。
今後もボリューム満点なランチメニューに期待します♪
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　◆公開データ
　---ランチ---
　2011/04/08：シャリアピンポークステーキ(300g)
　2010/02/26：ステーキB（同行：ステーキ大盛B、中華丼、カレーうどん）
　---ランチラーメン---
　2009/12/11：ちゃんこ味噌野菜（同行：土俵ハンバーグ、ステーキC大盛）
　2009/05/21：ちゃんこ味噌野菜（同行：生姜焼き定食）
　2008/10/02：ちゃんこ味噌野菜（同行：冷やしつけ麺、ゴージャス天丼）
　2007/12/12：鍋焼き坦坦麺（同行：ちゃんこ鶏たたき鍋）
　2007/09/08：カレーつけ麺（同行：The冷麺、冷やしつけ麺）
　2006/09/22：ちゃんこラーメン
　2006/05/11：ちゃんこ塩野菜
　2005/05/19：ちゃんこ味噌野菜
　---夜の部---
　2007/09/27：6品紹介 豚しゃぶ食べ放題
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〆
　

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