麺屋菜々兵衛

約4ヶ月ぶりの「麺屋菜々兵衛」さん
今日明日(10/2,3)は札幌競馬場「ラーメン頂上対決」にトリを飾る出店ですね

「醤油」食べに行ったのに麺量に惹かれ「つけ麺」を頼んでしまった2010秋
食欲の秋到来でしょうかねぇ。。。




ショップカード変更なし
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　◆麺屋菜々兵衛◆
　札幌市白石区川下3条4丁目 3-21
　011-873-8860
　11:00～15:00 18:00～20:00(平日のみ) 水曜休 C6席 小上がり6x2卓 P3台(No.3～5)
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メニュー


つけ麺(300g) 750-


全粒粉自家製麺


チャーシュー


昼の部クローズ間際ながらほぼ満席
カウンター席のほか、お子様連れの小上がりにも多くの常連さんが見受けられました。

スタッフさんとお客さんの会話も温かさのある微笑ましいアットホームな感じ♪
お店全体がイイ雰囲気に包まれたお店になりましたね☆

今回は「つけ麺(300g)」を注文。「醤油」狙いで向かったのに腹ペコすぎた(笑)
通常は300g。200gだと半玉「煮玉子」がつきます


鶏白湯にドーンと魚介を効かせ背脂の甘みをプラス。濃厚です
早めに出会うとホッとする柚子は食べ終える寸前に出会いました(笑)

細めの全粒粉麺は噛めば噛むほど味が出てくる麺で、つけダレとの相性はかなりイイ感じ
具はつけダレにチャーシュー、穂先メンマ、小口ネギ、白ゴマ。

バラチャーシューの柔らかさ、肩ロースのしっとり感はさすが仕上げ。
穂先メンマも申し分なし

うん、美味いよコレ。割スープもしっかり完飲し満足の1杯！

濃厚なつけダレながら麺の印象でしょう「優等生」タイプのつけ麺に感じます。
極太麺でワシワシいただく「暴れん坊」つけ麺も好みですけどね♪
好みや体調により選べるようになってきた札幌の「つけ麺」。いい時代になったもんだ♪

いつもゴチソウサマです☆

再来週、2周年を迎える「麺屋菜々兵衛」さん。
特にイベントなど考えていないそうですが復刻メニューを考案中とか。気になりますね☆
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　◆公開データ
　2010/10/02：つけ麺(300g)
　2010/06/07：塩、特濃鶏白湯（同行：名古屋コーチンあっさり醤油）
　2010/01/01：塩、つけそば(200g)
　2009/11/07：つけ麺(200g)
　2009/10/11：味噌（同行：つけ麺、醤油）
　2009/07/26：特濃鶏白湯つけ麺
　2009/07/05：塩、醤油（同行：醤油、ナシナシ）
　2009/05/24：鶏白湯醤油
　2009/04/25：特濃鶏白湯 塩（同行：醤油）
　2009/03/15：味噌
　2009/02/08：鶏白湯塩
　2009/01/01：塩、つけ麺(200g+100g)
　2008/12/23：醤油背脂抜きVer2
　2008/12/06：醤油背脂抜き
　2008/11/29：つけ麺(400g)＋煮玉子（同行：特とんこつ醤油）
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〆