麺処まるは in さっぽろ大つけ麺博

「さっぽろ大つけ麺博」(第2幕)

・「札幌：つけめんShin.」さん：
★「札幌：麺処まるは」さん：麻辣つけ麺
★「札幌：綱取物語」さん：アンチョビつけ麺
・「札幌：サッポロヌードル零」さん：辛味噌つけ麺
・「千葉：中華蕎麦とみ田」さん：つけ麺
・「福岡：博多新風」さん：元祖博多とんこつつけ麺


2店舗目は「麺処まるは」(+α)さん
トッピングは「あじたま」「チャーシュー」「特大メンマ」「辛いこな」の4種類。

辛さ90倍増し設定の「辛いこな」。こりゃヤバいですね
山椒メインで辛辛(カラいツラいの略)を通り越して痛さ爆発！！悶絶パターンのやつでした。
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　◆さっぽろ大つけ麺博◆
　札幌市中央区大通西2丁目 大通公園西2丁目
　11:00～21:00(LO.20:30) ※6/27は入替のため16:00(LO.15:30)まで
　問い合わせ先：011-251-5977
　http://www.htb.co.jp/event/tsukemen/index.html
　http://ameblo.jp/dai-tukemen-haku/
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↓↓↓つけ麺画像は下の「続きを読む」をクリック

麺処まるは：麻辣つけ麺＋あじたま＋特大メンマ 800+100+100


麺処まるは：麻辣つけ麺＋辛いこな 800+100


麺処まるは：麻辣つけ麺＋あじたま＋特大メンマ＋チャーシュー 800+100+100+200


麺処まるは：さがみ屋製麺さんの傾奇者-かぶきもの-使用麺


麺処まるは：特大メンマ +100


麺処まるは：チャーシュー＆デフォのメンマ＆豚の脂身


麺処まるは：トッピングメニュー＆スープ割りもあります


【つけダレ】
　「麺処まるは」さんお得意のトリプル(魚・鶏がら・トンコツ)スープを軸に、
　麻辣のネーミング通り、マー(麻)とラー(辣)で同居したつけダレ。
　ビリッとくるシビレる辛さとボワッとくる後引く辛さの両方が味わえます

　辛さメインと思いきや魚出汁がしっかり効いてるので奥行きのある味わい♪
　豚の脂身でしょうか、甘みのある食材もプラスして色々楽しめる１杯に仕上げてます


【麺】
　浅草開花楼：負死鳥カラス氏、六厘舎：三田遼生氏により生み出された小麦「傾奇者」。
　その「傾奇者-かぶきもの-」を使用したさがみ屋製麺さんの太ストレート麺

　通常の「つけそば」使用麺より太く、茹で時間は2倍近くになったそうです
　コシ強い麺です。噛んでも噛んでも長続きする食感！
　
　あ・・・それでかな？
　ずっと弾力あるので「つけ麺食ってる！」って楽しさを喉奥でも感じることができます


【具】
　チャーシュー、メンマ、ネギ。
　デフォのメンマは色も味も食感も、ん？ってな感じで「まるは」さんらしくないような…


【トッピング】
　あじたま(100-)、チャーシュー(200-)、特大メンマ(100-)、辛いこな(100-)を用意しています。

　「特大メンマ」
　笑っちゃうくらいデカいです！
　百聞は一見にしかず！！ってことでぜひトッピングして実際に見て食べてみてください♪
　甘い味付けなので辛いつけダレのリセットに！　・・・ならないかもですが食べ応え十分！

　「辛いこな」
　笑っちゃうくらいイタいです！
　百聞は一食にしかず！！ってことでぜひトッピングしてちょっとずつ入れてお試し下さい♪
　全部入れると辛さ90倍増し！　　・・・烏龍茶でも太刀打ちできないビリビリ系です
　


割りスープの際、ネギをトッピングしてもらえます(無料)

辛くて汗ダクになりながらも完食完飲で楽しめた1杯。ウンマかったです！
ゴチソウサマでした☆





博多新風さん　＆　中華蕎麦とみ田さん

【博多新風さん】
　これは強烈！！さすが博多です
　ドストレートのトンコツは特有のカホリもそのままつけダレに♪
　トンコツ好きにはタマランでしょう！自分にはちょっと強すぎました・・・


【中華蕎麦とみ田さん】
　のぶ亭常備No.2のお店。また食べちゃいました・・・おかげで在庫が減りません(笑)
　つけダレはもちろんですが自家製麺がスバラシイ(_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん
　今日も明日も明後日も・・・間違いなく食べちゃうでしょう♪

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　◆公開データ
　---第2幕---
　2010/06/23：【札幌】麺処まるは：麻辣つけ麺
　2010/06/22：【札幌】綱取物語：アンチョビつけ麺
　---第1幕---
　2010/06/21：【１幕】いろいろ
　2010/06/20：【東京】ラーメン凪：特濃煮干つけめん
　2010/06/19：【札幌】山嵐：つけめんしろ
　2010/06/18：【東京】六厘舎：つけ麺
　2010/06/17：【札幌】ブタキング：味噌つけ麺
　2010/06/16：【東京】本枯中華そば魚雷：東京最先端つけ麺
　2010/06/15：【札幌】豚ソバFuji屋：つけソバ辛醤油
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〆