綱取物語 in さっぽろ大つけ麺博

「さっぽろ大つけ麺博」(第2幕)

大方の予想通り今週もこのシリーズです
もう飽きたと思いますが・・・でもあと2週間続くと思いますのでご勘弁を(笑)

今週から第2幕(6/21-6/27)に突入です。

・「札幌：つけめんShin.」さん：
・「札幌：麺処まるは」さん：
★「札幌：綱取物語」さん：アンチョビつけ麺
・「札幌：サッポロヌードル零」さん：辛味噌つけ麺
・「千葉：中華蕎麦とみ田」さん：つけ麺
・「福岡：博多新風」さん：元祖博多とんこつつけ麺


ってことで第2幕1店舗目は「綱取物語」(+α)さんからスタート
そうそう。菊水のお店は今日から再開するそうです。うーんパワフル♪
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　◆さっぽろ大つけ麺博◆
　札幌市中央区大通西2丁目 大通公園西2丁目
　11:00～21:00(LO.20:30) ※6/27は入替のため16:00(LO.15:30)まで
　問い合わせ先：011-251-5977
　http://www.htb.co.jp/event/tsukemen/index.html
　http://ameblo.jp/dai-tukemen-haku/
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↓↓↓アンチョビつけ麺画像は下の「続きを読む」をクリック

綱取物語：アンチョビつけ麺＋生ハム増量 800+100


綱取物語：森住製麺さんの平打ち麺


綱取物語：生ハム増量(約2倍) +100


綱取物語：おなじみのアンチョビ

昼過ぎ凸で「中華蕎麦とみ田」さんでさえ10名程の待ち行列。
あいにくの空模様で出足はニブいようでしたが「食べ比べセット」は午前中に売り切れ

まずは「綱取物語」さんの「アンチョビつけ麺」からいただきます

つけダレは豚骨鶏がらベースに洋風アレンジを加え綱取物語さんテイスト満載！
あっさりながらアンチョビで調整された塩分はやや高め。
唐辛子やニンニクなどの薬味と合わせて何とも「らしさ」が出てると思います♪

麺はつけ博用に用意した森住製麺さんの平打ち麺
最近食べてないので通常のつけ麺との比較は、ん？ですがコシが強く食べ応え十分。
太麺でワシワシもいいですが、平打ちでズルズルもなかなか楽しめました

具は生ハム、小ネギ、アンチョビ、レモン。

サラっと洋風でいただくつけ麺
最後はレモンを絞りさっぱりいただけました。ゴチソウサマでした☆





つけめんShin.さん　＆　中華蕎麦とみ田さん

【つけめんShin.さん】
　面白いつけダレです。正直ビックリ
　うーん、好みもありますが・・・
　もう一度しっかり食べてから別記事でアップします

【中華蕎麦とみ田さん】
　のぶ亭常備No.2のお店。いやはや・・・必食の１杯だと思います
　これも数回食べてから別記事でアップします

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　◆公開データ
　---第2幕---
　2010/06/22：【札幌】綱取物語：アンチョビつけ麺
　---第1幕---
　2010/06/21：【１幕】いろいろ
　2010/06/20：【東京】ラーメン凪：特濃煮干つけめん
　2010/06/19：【札幌】山嵐：つけめんしろ
　2010/06/18：【東京】六厘舎：つけ麺
　2010/06/17：【札幌】ブタキング：味噌つけ麺
　2010/06/16：【東京】本枯中華そば魚雷：東京最先端つけ麺
　2010/06/15：【札幌】豚ソバFuji屋：つけソバ辛醤油
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〆