麺屋菜々兵衛

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1ヶ月ぶりの「麺屋菜々兵衛」さん

オープンして7ヶ月。
土曜夜は厚別ドライブなので月イチペースで通ってます

ショップカード変更なし
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　◆麺屋 菜々兵衛◆
　札幌市白石区川下3条4丁目3-21
　011-873-8860
　11:00～15:00 17:00～20:00 水曜休 C6席 小上がり6x2卓 P3台(No.3～5)
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鶏白湯醤油 700-


中細ストレート自家製麺

未食の「鶏白湯醤油」を注文

特濃を知った以上、さっぱりに思っちゃう気持ちを抑えてイタダキマス♪
・・・
うーん、やっぱ薄いのは当たり前か(笑)
鶏独特の香りをサラリと感じながら食べられます。個人的にはガンガン系の特濃より好み
あ。でも今回の体調かもですね・・・
次回「やっぱ特濃でしょー！」とか書いててもスルーしてください(笑)

中細ストレートの自家製麺も相変わらずウマい。
具はチャーシュー２種、穂先メンマ、小口ネギ、麩。
肩ロースがいつもより柔らかく箸で触れるとほぐれまくってましたがバラはしっかり。
特濃には入らない麩がいいですね。麩増しとかできないかしら(笑)

醤油ダレの選別でもっとバケそうな気がします
今回も輪郭付けにちょっとだけ胡椒入れて飲み干し完食完飲

ごちそうさまでした

「鶏白湯つけ麺」や「ふあ玉」も気になるなぁ(笑)

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　◆公開データ
　2009/05/24：鶏白湯醤油
　2009/04/25：特濃鶏白湯 塩（同行：醤油）
　2009/03/15：味噌
　2009/02/08：鶏白湯塩
　2009/01/01：塩、つけ麺(200g+100g)
　2008/12/23：醤油背脂抜きVer2
　2008/12/06：醤油背脂抜き
　2008/11/29：つけ麺(400g)＋煮玉子（同行：特とんこつ醤油）
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〆