豚骨背脂 山嵐

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1ヶ月ぶりの「豚骨背脂 山嵐」さん

意外とお店前を通りかかることが多いお店なんです
パブロフの犬ではないですが「並びなし＆駐車場空き有」なら迷わず寄るようになりました
完全に条件反射ですね、お腹いっぱいでも寄っちゃいます(笑)

今年初。未食のサイドメニュー「ミソマヨごはん」も合わせて頂いてきました♪

ショップカード変更なし
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　◆豚骨背脂 山嵐◆
　札幌市豊平区平岸1条9丁目 6-1
　011-815-3030
　11:30～15:00 17:00～21:00(スープ切れ終了) 月曜休 C8席 T4x1卓 P8台
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

卓上の調味料たち


白スープ＋煮玉子 850-


海スープ 750-


ミソマヨごはん 300-

ウラ側の駐車場が狙い目です
車を止めそそくさと店内へ・・・うーんパブロフミース！

そっか・・・
冬ですものね、カウンターとテーブル席の間にも待ってる方がいて12,3人程待ちでした
しばし外で待ってから店内に入り20分程で着席

連れは「白スープ＋煮玉子」、自分は「海スープ」「ミソマヨごはん」を注文
待ってる間に注文済みでしたので着席後程なくして供されました
なかなかのオペレーション

【白スープ＋煮玉子】
　大量の背脂なのにスッキリした飲み口は相変わらずの旨さです
　今回はやや背脂ががんばってましたがまろやかな甘みでクイクイ飲めますね
　「通常麺」でもウンマイですが、しばらく「極細麺」で食べてないなぁ。。
　ってことで次回それでお願いします
　「通常麺」食べた後「替玉」でもいいですね(￣▽￣)b

【海スープ】
　全体量は少なめですがもう少し小さい器でもいいかもですね
　分かっちゃいるのに「アレ？少ない」っていつも思っちゃいます
　
　今回は背脂ががんばってたおかげでしょうか、個人的に魚介といい感じのバランス！
　久々にインパクト感のある1杯♪
　連れとも感想一致で今回は「海スープ」に軍配でした

【ミソマヨごはん】
　昨年サークルＫサンクスから発売された「みそマヨおにぎり」
　そのベースとなった「ミソマヨごはん」ですねー♪
　
　ご飯の上に花かつおが敷いてあり、
　その上に味噌マヨネーズで絡めたチャーシュー＆ネギがタップリのってます
　さらにその上の刻み海苔もタップリ♪　（赤い辛いのは何でしょ？）
　なかなかボリュームのあるサイドメニューになってますね
　
　「みそマヨおにぎり」は味噌の風味が強い印象でしたが、こちらはマヨネーズが強いですね
　個人的にはもう少し味噌寄りがいいかな？

　ためしに卓上にある「ラーメンのタレ」を入れたら・・・これが意外とウマイ♪
　紅生姜はミス…味噌もマヨも負けますね
　
　マヨラーの方向けに「ジャンク」で使ってたチューニングボトルがあってもいいかも！
　
　色々書きましたが美味しかったです


今回も大満足の1杯！ごちそうさまでした♪
「ジャンク」はまだか(笑)

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　◆公開データ
　2009/01/14：海スープ＋ミソマヨごはん（同行：白スープ＋煮玉子）
　2008/12/17：海スープネギダク（同行：白スープネギダク）
　2008/12/04：濃厚まぜめん(背油入)
　2008/11/04：みそマヨおにぎり(チャーシュー入り)
　2008/11/03：背脂とんこつカップ麺
　2008/10/04：海スープネギダク
　2008/07/26：ジャンクヌードル
　2008/06/21：海スープ
　2008/05/17：白スープネギダケ極細
　2008/03/15：豚みそ
　2008/02/26：海スープ
　2008/02/17：ジャンクヌードル
　2008/02/13：白スープネギダク極細
　2007/10/20：白スープ
　2007/10/17：海スープ
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〆